- dodo pitik tanpa kulit - 1 Kilogram
- banyu - 2 liter
- duduh kaldu catu - 8-10 bêsik
- banyu - 1 liter
- uyah - 1 st. a spoonful
- Pasta Farfalle - 220 Gram
- Butter - 3 Art. spoons
- susu - 1/2 tuwung
- krim - 1/2 tuwung
- papak - 1 untu
- Keju Parmesan - 1/2 cup
- mrico - 1/2 sendok teh
- butter - 1 Art. a spoonful
- Pepaya Bulgaria - 3 lembar (beda warna)
- Basil godhong - 6 bêsik
1. Lebokake ayam lan 8-10 mentega duduh kaldu ing saucepan gedhe, tuang 2 liter banyu. Banjur masak nganti panas nganti 20 menit nganti pitik wis siap. Nyelehake ayam ing papan sing wis dicelupake lan adhem, banjur tusuk irisan. 2. Ngalangi duduh kaldu lan simpen 1/2 tuwung. Simpen duduh kaldu sing isih ana ing kulkas (nganti 1 minggu) utawa mesin pembeku kanggo nggunakake sawise. 3. Godhok pasta ing saucepan gedhe karo 1 sendok teh uyah nganti udakara 11 menit (utawa miturut instruksi ing paket). 4. Ing saucepan cilik, panas 1/2 tuwung duduh kaldu lan 3 sendok mentega ing panas nganti butter entuk. Tambah 1 tuwung susu karo krim, 1 clove saka papak dicincang, 1/2 sendok teh uyah lan mrico. Gosong, banjur tambah ireng 1/2 cangkir saka keju Parmesan grated. Masak, aduk sok-sok nganggo whisk. 5. Cut potong Bulgaria menyang potongan. Nyawiji 1 sendok makan mentega ing medium panas, banjur goreng mrico kanggo bab 5-6 menit. 6. Tambah daging pitik sing disigar lan mangsa karo uyah lan mrico. Nggawe. Kurangi panas lan tuku pitik karo saus krim lada, aduk lan terus masak. Iris Basil. 7. Sijine pasta ing piring, banjur endhog pitik lan campur ing saus krim ing ndhuwur. Ngemil woh-wohan lan ngawula.
Servings: 4