- Kefir utawa yogurt - 0,5 liter
- Rye roti (gandum) - 200 Gram (Ora bisa digunakake.)
- Ijo bawang - 150 Gram
- Salt - - Kanggo rasa
- Wêdakakêna ireng ireng - - Kanggo rasa
- Banyu dikarbonasi - 0,5 liter
- Grated horseradish or radish (optional) - - Kanggo rasa
- Cilantro, dill, tarragon, basil, mint - - Kanggo rasa
Okroshka Armenia klasik (utawa matznabrdosh) wis disiapake ing matzuna, nanging kita bakal ngganti karo kefir utawa yogurt. Asring dianggo ing kaca tingal lan dikonsumsi minangka minuman sing sumilir. Ing resep iki, okroshki nggunakake roti. Carane cook okroshka Armenia? Waca resep langkah-langkahku. 1. Yen sampeyan arep nggunakake roti, Cut off kerak lan Cut menyang cilik kiwa. 2. Ngilangke lan trikatuka bawang, sayuran liyane, kajaba cengkèh. Kita bakal nggunakake kanggo dekorasi. 3. Kefir utawa campuran yogurt kanthi banyu sing digawé karo karbonat. 4. Nyampur roti, bawang lan sayuran, uyah lan tuangake karo soda lan kefir. Sawise maneh, nyampurake sakabehane. 5. Kanggo katajeman, sampeyan bisa nambah rasa radish grated lan / utawa horseradish grated. 6. Sadurunge porsi, nambah krim ora nguntungke, sprinkle karo mrico ireng lemah lan dekorasi karo sprig mint. Okroshka Armenia siap! Nuwun!
Servings: 3-4