- butter - 240 gram (suhu kamar)
- glepung - 200 gram
- manggang wêdakakêna - 0,5 teaspoons
- uyah - 0,5 teaspoons
- endhog - 4 potong (gedhe)
- gula - 1 kaca (digunakake ing bagéan)
- cognac - 1 st. a spoonful
- lemon zest - 1,5 Teaspoons
1. Preheat oven nganti 175 derajat. Lubricate with oil lan sprinkle with flour pan cake. Ngiseni glepung ing kertas, banjur tambah wêdakakêna pupuk lan uyah jiwit. Nggeser campuran kaping loro. Isi menyang mangkok. 2. Hidangkan endhog dadi tengkorak lan yolks. Nggunakake mixer listrik, klumpukake endhog ing endhog ing mangkuk menyang umpluk sing kandel, lan banjur tuwuh nambah 1/2 cup (100 g) gula, kira-kira rong sendok sajam. Ing mangkuk kapisah, sambelake mentega menyang konsistensi krim. Nambah sithik 6 tbsp gula lan pecut. Ing mangkuk liyane, ngalahake yolks menyang werna lemon, banjur nambah zest cognac lan lemon. Tiba-tambah nambahake glepung sing diayahi menyang dicampur sayuran. Nggawe cetha nambahake endhog endhog lan alon-alon adonan nganti adonan dadi homogen. 3. Tuang adonan menyang bentuk sing disiapake lan panggangan ing oven nganti 35 nganti 45 menit. 4. Nyenengake adhem ing 10 menit, banjur copot saka cetakan lan diijini kanggo ngadhepi.
Servings: 8-10