Nggawe pancake saka glepung rye, sampeyan bisa, kaya sing dikandhakake, mateni manuk sing nganggo watu siji: lan seneng kue sing enak, lan entuk manfaat kanggo awak. Ing wiji saka rye ngandhut barang berharga saka mikroelements sing penting, vitamin lan asam amino, penting kanggo kesehatan manungsa. Kajaba iku, adonan rye nduweni isi kalori sing kurang lan cocok kanggo jatah saben wong sing ora pengin luwih apik lan nonton tokoh kanthi rapet.
Cara nggawe pancake saka glepung rye ing susu, resep kanthi foto kanthi langkah
Manno-rye adonan, campur karo susu kurang lemak, beda karo alon-alon, kanthi konsistensi lembut lan seremen alus lan elastis. Pancake kuwi cocok kanggo sarapan sing nyenengake, luwih-luwih, sing bisa dilayani dening wong alergi, sing ngalami intoleransi gluten individu, kanthi jumlah gedhe ing glepung gandum tradisional.
Bahan sing perlu:
- glepung rye - 4 tbsp
- endhog - 3 lembar
- manga - 2 tbsp
- Susu skim - 2 sendok teh
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp
- stevia - 1 tbsp
- uyah - ¼ sendhok teh
Instruksi langkah-langkah dening
- Endhog, uyah lan stevia dilebokake ing blender lan whisk dadi putih.
- Ing bagean cilik tuku susu ing suhu kamar, nambah glepung sing diayun, semolina lan ngalahake kabeh ure kanggo 5 menit. Banjur nambah lenga kembang lan terusake whisking kanggo 3-4 menit liyane.
- Goreng sajian geni sing gedhé, digodhog nganggo irisan lard, sijine adonan cilik ing tengah lan ngidini nyebarake kanthi rapi ing permukaan.
- Fry saben pancake saka siji sisih lan liyane nganti kerak coklat emas sing apik. Ngawula panas karo madu cair, jam jeruk utawa jam woh.
Nggawe pancake rye ing banyu tanpa susu lan ragi
Lenten, pancake kalori rendah digawe saka glepung rye sing dimasak ing banyu. Gula ora kalebu ing komposisi, saéngga dianggep pantes kanggo penderita diabetes lan wong sing kesandhung. Sampeyan bisa mangan panganan sederhana iki kanthi salad seger, daging sapi, iwak lan sayuran, lan nalika nedha awan utawa nedha bengi, pancake kanthi sukses bakal ngganti roti kaleng ragi lan kaldu manis saka glepung gandum.
Bahan sing perlu:
- glepung rye - 100 g
- Mineral Highly Water - 340 ml
- endhog - 1 Piece
- uyah - setengah tbsp
- soda - 1/3 sendhok teh
Instruksi langkah-langkah dening
- Wêduk endhog nganggo uyah lan soda panas, banjur nambah glepung sing diayahi, kanggo 3-4 kunjungan kanggo ngetik banyu mineral ing suhu kamar lan kanthi ati-ati knead keuangan nganti homogeneitas lengkap.
- Kalorake panci Teflon uga. Aja lubricate karo lenga. Pour metu adonan ing ngisor, coklat ing salah siji kanggo 1 menit, nguripake spatula silikon lan panggang ing sisih liya nganti katon lemah sing apik.
- Siap pancake sajroning meja karo krim sing ora nguntungke, krim lemak, saus manis, woh-wohan manisan, madu utawa jam gawean.
Gawe pancake nganggo glepung rye ing kefir, resep karo foto
Glepung rye sing diracik beda karo grinding biasa sing luwih kasar lan akeh sing ngemot cangkang kerang. Pancake digawe saka produk alam digawe rada padhet ing konsistensi lan werna peteng. Nutrisi nyatakake yen panggang produk saka tepung kupas duwe efek sing bermanfaat ing awak lan bantuan kanggo nambah pencernaan.
Bahan sing perlu:
- glepung rye - 250 g
- kefir - setengah liter
- Glepung gandum - 250 g
- nggodhok banyu - 250 ml
- endhog - 3 lembar
- soda - 5 g
- vodka - 2 tbsp
- minyak sayur - 50 g
- gula - 40 g
Instruksi langkah-langkah dening
- Endhog, gula lan uyah diantemi karo mixer ing umpluk cahya. Ing bagean cilik, ketik kefir anget lan maneh ngalah. Massa kudu alus lan mili.
- Banyu digawe panas nganti suhu 70 ° C, nempelake trickle tipis menyang basa kefir lan cepet diaduk. Banjur sijine vodka kasebut.
- Loro-lorone jinis glepung lan soda kanggo gabungke ing siji wadhah, banjur ing 2-3 tahapan kanggo mlebu ing adonan. Nyampurake kabeh uwu kanthi spatula, banjur nyampur karo mixer kanggo njamin yen gumpalan lan gumpalan rampung dibubarake.
- Frying pan diisi kanthi apik karo lenga sayur-sayuran lan panas banget ing panas. Nggunakake ladle, tuang adonan sing rada adoh menyang tengah lan rotasi wajan sing kaping pirang-pirang ing arah sing beda-beda, supaya massa pancake nyebar sacara merata ing ngisor.
- Goreng nganti panas nganti gelembung katon, banjur bali menyang sisih liyane lan coklat nganti rampung. Ing meja, sajake madu, krim sing ora nguntungke, yogurt kandhel utawa sirup.
Cara nggawe pancake sing enak saka tepung rye ing ragi
Dadi, glepung rye ora duwe jumlah gluten sing perlu, supaya pancake dadi sugih, gembur lan tahan lama, kudu nambah tepung gandum biasa menyang adonan. Iku serves minangka link lan menehi baking elastisitas perlu lan softness.
Bahan sing perlu:
- glepung rye - 150 g
- susu - 500 ml
- Gandum tepung - 150 g
- Butter - 50g
- ragi, seger - 20 g
- gula - 1,5 sendhok teh
- uyah - 1 sendhok teh
- endhog - 3 lembar
- minyak sayur - 2 tbsp
Instruksi langkah-langkah dening
- Nyampur karo glepung.
- Setengah porsi susu digawe panas nganti suhu sekitar 37 ° C. Buang saka piring lan rendhem ing ragi seger susu cair, gula lan 1/3 glepung sakabehane. Nutup Bowl karo sendok karo andhok sepatu lancip lan ngirim 1 jam ing panggonan sing garing lan anget.
- Ing susu sing isih ana, nyawiji mentega, nglebokake endhog, uyah lan aduk kanthi becik.
- Ing sendok woh-woh dadi rada cilik, nambahake campuran endhog susu lan kabeh glepung sing isih ana. Kukus adonan sing adhem, lancip, seragam lan ninggalake kanggo jam liyane ing panas kanggo munggah.
- Ing kukus kocok goreng karo lard, sendok nempelake bagian saka massa pancake lan disebarake alon-alon. Panggangan ing medium panas kanggo 1.5-2 menit ing saben sisih.
- Ing meja, ngawula panas.
Diiseni pancake rai, instruksi video
Pancake ing glepung rye bisa ora mung migunani, nanging uga pangan asli. Nanging, kanggo nggawe sajian saka klasik tradisional dadi pamanggih sing aneh, perlu kanggo nyiapake pengisi sing ora apik. Penulis video ngusulake kanggo ngisi adonan karo campuran iwak abang, keju Philadelphia soft lan bayam jus, banjur ngetutake pancake dadi gulungan sing apik.