Mexican tortillas Mexican tortilla minangka babi tipis rada asin kue saka jagung, gandum utawa campuran jagung lan glepung gandum. Kaya tortilla ngganti roti, bisa mbungkus tutup kasebut. Kanthi kue kaya, gampang kanggo nyiyapake sajian misuwur Meksiko sing misuwur: burrito, taco utawa fajitas.
Úa:- Glepung, gandum 230 g
- Butter 30 g
- Banyu 120 ml
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nggawe tortilla kita kudu glepung, banyu, lenga, uyah.
- Langkah 2 Tlatah glepung kanthi mentega nganti crumbs dibentuk.
- Langkah 3 Tuang uyah lan tuku banyu sing panas nganti 60 ° C.
- Langkah 4 Nyilikake adonan.
- Langkah 5 Tutup adonan kanthi andhuk lan ninggalake ing panggonan sing anget nganti 30 menit.
- Langkah 6 Bagekake adonan menyang 8 bagean.
- Langkah 7 Nggulung saben bagean ing Papan sing dusted menyang bunder kandel 1 mm.
- Langkah 8 Panggang tortilla ing wajan sing gampang digawe tanpa lemak nganti 1-2 menit ing saben sisih pinggir.
- Langkah 9 Selesai tortilla kudu diselehake ing tas selophane kanggo panyimpenan, supaya dheweke tetep alus nganti suwe.