Boten mboten sae
Pemanfaatan produk pangan modern ngasilake keraguan sing gedhe. Pupuk kimia, prestasi teknik genetik, teknologi pemrosesan canggih lan trik liya ngijini sampeyan kanggo entuk produksi maksimal kanthi biaya paling murah. Ing wektu sing padha, komposisi ora dipengaruhi kanthi cara sing paling apik. Cara cepet-cepet ngembang ing kahanan ora wajar bakal nanggepi kekurangan pangan lan nutrisi. Penampilan komersial lan perlindungan saka hama - patut saka pupuk kimia, hormon pertumbuhan lan antibiotik. Bahan kimia asing iki entuk panganan, lan nganggo awak manungsa.
Kabeh bakal dadi apa-apa, nanging disangka kemampuan kanggo nyebabake alergi, masalah pencernaan, penuaan dini lan malah kanker. Kajaba iku, panganan sing ditampa dening cara anorganik dianggep dadi pelanggar obesitas. Kaya, ora nduweni gizi sing cukup, supaya kanthi rasa kenyel, sampeyan kudu mangan bagean sing dobel.
Kahanan tartamtu saka produk organik alami luwih kondhang kanthi hypodermia lan masalah ekologi. Produk organik ing latar mburi katon kaya obat panandhang kanggo kabeh ills. Sawise kabeh, kabeh sing mengko nduweni hak kasebut "organik" dituku ing wilayah sing resik ekologis, amarga spesies produk organik alami. Kéwan sing dipatèni utawa dipigunakaké kanggo produksi produk susu diwenehi panganan organik. Lan ora ana enhancers wutah! Pupuk organik mung bahan alami, kayata kompos lan manure. Ing produksi, ora dilarang nggunakake pestisida, cara ngolah kimia, bahan sintetik, prestasi teknik genetik. Kanthi hama nate berjuang kanthi cara non-standar: umpamane, ing salah sawijining wilayah, tetanduran beda-beda.
Serangan kaya mengkene nyebabake serigala serangga, sing banjur ora bisa mutusake apa sing luwih disenengi, lan pensiun. Supaya prodhuk tetep ora aman, ngreksa komposisi nutrisi lan ora perlu irigasi karo pestisida. Cara iki ningkatake mbenerake awake dhewe: ing output konsumen nampa sayuran, woh-wohan, tanpa kimia lan nitrates. Menapa malih, panaliti Perancis ngandharaken bilih, ing ngandhapipun kaliyan produk organik ingkang konvensional, 40% langkung sugih ing vitamins lan unsur trace; antioksidan (zat-zat sing tanggung jawab kanggo pemuda sel) ing luwih saka 5096. Produk daging lan susu kanthi label "organik" ngemot lemak jenuh lan asam lemak sing luwih migunani lan protein.
Pranyata panganan kanthi gaya organik uga cocok karo rumus "We are what we eat".
Lan perlu?
Nanging, panganan organik ora mung penggemar, nanging uga mungsuh. Ana statement ing pers kasebut diarani pers peran zat-zat organik ing njaga kesehatan lan wangun sing apik banget dibesarkan. Kaya, obesitas, gangguan metabolisme lan akeh masalah kesehatan ora disebabake dening pengawet lan pestisida ing panganan. Alesan utamane yaiku rasa tresna marang wong-wong kang padha seneng-senen, kanggo panganan cepet lan manisan, sing ora gelem nggatekake gerakan, kajaba saka kulkas menyang TV lan mburi.
Sawetara argue yen Organic iku mbebayani kanggo kesehatan. Padha nyatakake yen jinis produksi organik mbebayani nggunakake bahan pengawet lan pupuk kimia, uga kéwan pakan kanthi antibiotik lan obatan antihelmintik, sing nambah risiko infèksi karo helminths lan infèksi usus.
Watu liyane ing kebon organik yaiku pernyataan yen iki bisnis gedhe banget lan duwe bathi. Sawise kabeh, rega barang sing ditandhani organik ngluwihi biaya analog analog ora oleh loro utawa telu. Para ekofermers nyedhiyakake piyambak: nylametake ekonomi subsistensi, nglirwakake metode kimia pangolahan lan nggunakake pupuk sing padha, mbutuhake pengeluaran luwih akeh lan koneksi tenaga kerja manual. Nanging malah mungsuh saka omben-omben organik ing kasunyatan manawa cara iki berkembang ora etis lan luwih - ora ramah lingkungan.
Ora menehi kesempatan kanggo menehi feed kabeh manungsa amarga kurang panenan, nanging dadi luwih larang - ora mung ing syarat-syarat manual pegawe, nanging uga sumber daya alam. Kaya, kanggo nggunakake pupuk alami sing eksklusif, perlu kanggo ngumpulake sisa-sisa makhluk urip (tetanduran, kéwan, malah wong), kanggo proses lan bali menyang lemah - lan iki isih ora cukup dibandhingaké karo fitur produk organik alami. Informasi pestisida organik digunakake, nanging ora modern, nanging "primitif", umpamane, belerang lan tembaga uga melu. Lan padha beracun - mbebayani kanggo manungsa lan lemah.
Nanging, kuwatir iki ora worrisome kanggo petani eko. Supermarket, restoran lan kafe sing nyedhiyakake panganan lan omben-omben sacoro apik, katon minangka jamur sawisé udan lan seneng popularitas sing luar biasa. Adepts saka aliran organik lan piyambak seneng nyambungake menyang akeh apa, nanging mesthi lingkungan ramah. Malah selebriti tuku farms lan nenun kasur karo tangan dhewe.
Gerakan ekologis ing negara kita mung ndadekake langkah-langkah timid sing sepisanan. Sanajan wis ana toko sing nyimpen barang alami; bar ing ngendi sampeyan bisa ngombe tèh Organic. Kajaba iku, sampeyan bisa nyedhiyakake kontak karo eko-farm, sing isih ana ing negara kita, lan setuju karo pangiriman langsung.
Ahli nutrisi uga ndhukung prodhuk organik: Miturut wong-wong mau, padha duwe kimia kurang, mungguh, luwih migunani tinimbang panganan anorganik.