- pears - 6 potong (2 medium pap (240-300 g saben) lan 4 pear cilik (watara 180 g saben)
- Muskat pumpkin, peeled and chopped - 1 Piece
- turnip (kira-kira 90 g), dikupas lan diiris - 1 Piece
- sprig saka sage - 1 Piece
- uyah - 11/2 Teaspoons
- fatty cream - 1/4 cup
- mrico mrica anyar - 1/2 sendok teh
Preheat oven nganti 95 derajat. Cut 2 pears gedhe menyang irisan-irisan lancip lan panggonan ing sheet manggang. Panggang pears kanggo babagan 1 jam. Allow ngadhepi rampung ing sheet. Sauntara, ngresiki 4 pear sing isih lan potong 2 potong. Sijine pears, waluh, turnips, sage lan 1 sendok teh uyah menyang telusur. Tuang banyu (4 cangkir). Bawa menyang godhok. Kurangi panas lan masak nganti sayuran alus, kira-kira 20 menit. Tuang campuran kasebut liwat sieve menyang mangkuk. Gawe puree sup ing prosesor pangan utawa blender, nahan 1/2 sajian duduh kaldu kanggo ngencerake kentang mashed. Tuang sup dadi saucepan. Tambahake duduh kaldu sing isih ana kanggo entuk konsistensi sing dikarepake. Nggawa sup menyang godhok liwat panas medium. Tambah krim, uyah 1/2 sarto lan uyah. Ngawasi sup, dekorasi karo pears.
Servings: 6