Gambaran.
Ketumbar iku anggota kulawarga payung. Iku tanduran taunan herbaceous, watara 30-70 cm ing dhuwur. Wit tanduran iki penting. Gagang - lurus, ora pubescent, banget branched. Daun ketumbar radikal yaiku tripartit, kanthi petioles panjang. Godhong cauline ing godhong ngisor cendhak, diisolasi ndhuwur, sessile. Kembang cilik, putih utawa jambon, dikumpulake ing bagéan inflorescence ing wangun payung. Wektu ngembang yaiku Juni-Juli. Woh ketumbar kuwi bentuke coklat, rong, lan wangun bunder. Wektu ripening woh iku Agustus-September.
Ketumbar bisa ditemokake ing bagean tengah lan kidul Rusia: ing sabuk tengah, ing Kaukasus. Dumadi ing Asia Tengah, ing Crimea. Tanduran iki misuwur banget kaya bumbu pedhes (ketumbar). Iku apik banget karo tetanduran kebon liya - contone, kanthi cauliflower, rasane apik ing bayang-bayang wit apel. Nalika ditanam ing sayuran berdaun, asring bisa ngasilake sawijine mangsa. Ketumbar - tanduran sing mencolok entheng, sajrone tetanduran utamané perlu kelembapan.
Ketumbar kuwi senyawa kimia.
Minangka obat, woh-wohan lan godhong tanduran dipanen, padha dadi bahan mentahan kanggo ngasilake minyak atsiri.
Woh-wohan ketumbar luwih sugih tinimbang minyak. Coriander ngandhut macem-macem zat: lenga fatty (kalebu palmitic, oleic, linoleic, stearic lan asam lemak liyane), alkaloid, rutin, vitamin B groupe, vitamin C, karoten (serves synthesis in body vitamin A) gula, pati, pektin, tanin (menehi efek astringent, digunakake ing perawatan organ pencernaan), sterol, steroid, asam organik.
Lemak ketumbar esensial ditondoi kanthi rasa kobong lan ambu. Terpenes (hidrokarbon sing uga ditemokake saka tetanduran utawa resin liya saka wit-witan konifer), alkohol terpene: geraniol - kanthi aroma mawar, lan linalool - kanthi aroma lily saka lembah sing ana ing jerone. Kanthi regenerasi kuwat, rasa lan mambu minyak goreng ketumbar bakal dadi kenceng.
Sifat penyembuhan lan aplikasi katumbah.
Sayuran katumbah - vitamin lan aditif banget kanggo pasugatan. Komposisi parfum, minyak goreng ketumbar menehi cathetan saka lily ing lembah lan mawar kanggo wewangen.
Woh-wohan katumbah curative lan suket sing dipanen minangka bahan baku obat. Preparat adhedhasar katumbah dikenal kanthi sifat antimikroba. Padha ningkatake panyembuhan saka wounds, duwe pengaruh analgesik, digunakake minangka expectorant. Padha duwe aksi kololetis, laxative, anti-myrhoid, ningkatake pencernaan lan pembakaran lemak, lan digunakake kanggo ngobati gangguan mental.
Ing penyakit saka kandung hati lan gall, preparasi adhedhasar wiji ketumbar digunakake minangka cholagogue, nambah nafsu lan pencernaan, mbantu karo kembung, lan uga dituduhake minangka anthelmintik. Efek antimikroba saka minyak atrium sing penting bisa ngasilake kanthi efektif (ing wangun diencerake) kanggo ngobati penyakit inflamasi ing saluran pernafasan ndhuwur lan rongga lisan. Uga digunakake kanggo nambah rasa lan ambune obat-obatan.
Ing perawatan saka penyakit mata inflammatory, citral digunakake, sing diekstrak saka minyak katumbah penting. Teh cholagogue kalebu woh-wohan ketumbar, bebarengan karo pudding, godhong trefoil lan kembang abortel, uga minangka bagéan saka koleksi obat anti rontokid lan laxative.
Resep kanggo nyiyapake produk obat adhedhasar katumbah.
Wiwit jaman kuno, obat-obat rakyat wis ngerti babagan sifat curative saka katumbah lan akumulasi pengalaman saka nggunakake ing perawatan saka akeh penyakit.
- Punika resep kanggo infus saka woh ketumbar:
njupuk tbsp 1. l. woh, tlatah (sampeyan bisa mabur ing mortir), pour 1 tuwung saka banyu sing nggodhok, bungkus alus, ngemut 30 menit, sawise infus kudu saring. Ing penyakit saka saluran gastrointestinal, njupuk tbsp 2. l. infus sadurunge mangan kanggo 30 menit, telung dina.
- Decoction saka woh-wohan katumbah digunakake kanggo depresi lan tambah seksual excitability. Sampeyan bisa nyiyapake kaya iki:
njupuk 1 sendok teh woh, campur, nambah 1 tuwung banyu adhem sing nggodhok, godhok campuran suwene 3 menit, tambahake banyu ing volume asli, bali menyang godhok. Allohake duduh kaldu kanggo kelangan, ketegangan. Njupuk decoction kaping telu dina kanggo katelu saka kaca.
- Kanthi depresi, sampeyan bisa nggunakake woh saka woh ketumbar :
kanggo nyiyapake sampeyan butuh 4 tbsp. l. ulig woh-wohan saben 1 liter vodka. Banjur ninggalake dicampur kanggo 3 minggu kanggo infuse ing panggonan sing peteng lan ing suhu kamar. Galur, njupuk kanthi depresi kaping telung dina kanggo 20 tetes, diencerke karo banyu.
Ketumbar minangka tanduran obat kanthi akeh efek lan sifat sing bermanfaat, uga minangka tambahan vitamin sing prasaja, lan bumbu kanggo pangan.