- glepung - 500 gram (kanggo adonan)
- Ragi garing - 7 Gram (kanggo adonan)
- gula - 1 sendok teh (kanggo adhine)
- Susu - 500 mililiter (kanggo test)
- yolk - 1 Piece (kanggo adhine)
- endhog - 1 potong (kanggo adhine)
- butter - 3 item. spoons (kanggo adonan)
- uyah - 1 potong (kanggo rasa)
- a Bunch saka bawang ijo - 1 Piece (kanggo Isi)
- pitik giblets - 500 gram (jantung lan ati, kanggo ngisi)
- endhog - 3 Piece (kanggo ngisi)
- minyak sayur - 2,5 st. spoons (kanggo ngisi)
Siapake spit kasebut. Sift flour. Setengah saka glepung diwutahake menyang mangkuk, nambah ragi, tuangake 1 tuwung banyu lan sijine ing panggonan kang anget kanggo 40-60 menit. Cairan mentega lan campuran karo susu. Nalika opara digodhog, drive ing endhog lan endhog, nambah gula lan uyah, pour susu anget lan campuran sak tenane. Tuangkan maneh glepung, gandhewa, sijine adonan ing meja glepung lan dienggo kanthi becik. Bali menyang telusur. tutup lan sijine ing panggonan sing anget kanggo 1.5-2 jam nganti adonan maneh. Ing wektu iki, nyiapake isine. Bilas lan trikatuka bawang bombay. Ing telusur frying munggah 0,5 tbsp. l. lenga sayur-sayuran lan goreng bawang, 2-3 menit, transfer menyang mangkuk. Giblets ayam kudu dibersihake saka lemak lan film, diresiki lan dicithak. Ing wajan panas 1.5 st. l. lenga, sijine giblets lan goreng. 10 min. Garam lan mrico. 2 endhog endhog hard, pil lan Cut menyang irisan lancip. Gawe bentuk roti gedhe karo lenga sing isih disimpen. Raise adonan supaya digulung dadi formasi persegi panjang lan jamur dadi. supaya sudhut digantung ing 4 pinggir, sijine giblets ing, disebarake bawang kanthi roto, banjur - lobules endhog. Preheat oven nganti 180 ° C. Cedhak tumpukan karo pinggir adonan. Ngidini kue tetep 30 menit. ing panggonan sing anget, banjur cukur endhog sing disengojo. Gawe bolongan ing tengah kue. Panggangan kanggo 45-50 menit.
Servings: 6