- Udang beku - 400 gram
- Trikatuka - 1-2 bêsik
- Tepung - 2 Art. spoons
- Susu - 1 Kaca (rada kurang saka kaca)
- Anggur putih - 1/3 Kaca
- Butter - 2 Art. spoons
- Salt, pepper, seasonings - - Kanggo rasa
- Grinded paprika - 1 pinch
- Nutmeg - 1 Pinch
- Rwaning Bay - 2 lembar
- Parmesan - 50 Gram
Udang beku sing dilebokake ing saucepan. Kita ora nambah banyu! Solim, mrico, nambah rempah-rempah, godhong teluk lan nguripake geni. Sanalika banyune dibungkus, yaiku es, ilang, mateni geni, disisihake, kelangan udan, lan copot saka kulit. Trikatuka sacoro apik disigar utawa dicincang ing blender. Kita sijine wajan ing geni, nambah butter ing. Banjur, kita nyebar bawang, musim nganggo kari, paprika, udang, goreng, aduk kabeh. Wajane uga digodhog ing geni, dilebokake sendok mentega lan glepung glepung nganti udakara 3 menit, aduk kabeh. Kabeh wektu aduk glepung, pour ing susu. Banjur nambah anggur. We nambah mrica, uyah, nutmeg. Masak ing panas kurang luwih 2-3 menit. Ing saos, kita ngempel bawang bombay lan udang. Banjur isi wajan sing disebar liwat cocot kacang lan disiram nganggo keju parmesan grated. Kita ngirim pawon kanggo panggangan ing oven ing 200 derajat suwene 15 menit. Ing pungkasan, keropos keju sing ruddy kudu digawé.
Servings: 4-5