Carpaccio vegetarian Akeh, sing pertama krungu utawa maca jeneng sajian iki, dhisik mbayangno bab sing banget rumit ing eksekusi, endah lan ora biasa. Ing kasunyatane, carpaccio minangka irisan tipis, biasane disiapake saka panganan mentahan, lan disiram karo saus khusus sing disiapake. Originally kanggo carpaccio digunakake eksklusif daging sapi, banjur wiwit nyiyapake saka produk liyane, kalebu sayuran. Kanggo nedha awan panas, iki pilihan paling apik kanggo cemilan, sing bisa disiapake saka sayuran wae. Yen sampeyan nggunakake wortel, zucchini, daikon, parsnip, timun, turnips, banjur ora perlu pretreatment. Nanging kanggo carpaccio saka beet, iki ROOT dikarepake kanggo godhok sing sethitik. Duwe ngembang resep iki, sampeyan bakal bisa nggawe cemilan sing anyar, kanthi nggunakake sayuran seger sing ana ing tangan. Senadyan kasunyatan bilih kabeh produk ing resep iki wis suwe ditepungi lan ditrima kanggo kabeh, ing kinerja iki, sampeyan entuk rasa sing anyar, ora biasa sing pengin seneng maneh lan maneh. Nyoba, nyinau karo komposisi dasar lan saos, lan ing meja sampeyan bakal tansah cemilan lan asli.
Úa:- Beets 1 pc.
- Apple 2 pcs.
- Bawang bawang 0,25 bungkus
- Saus 100 ml
- Gula 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake carpaccio, tunyana beetroot sing manis (pre-rebeh beets nganti 30 menit saka titik didih), 1-2 apel manis cilik, sawetara wedang bawang bombay ijo, soy sauce lan gula.
- Langkah 2 Ngresiki beet lan Cut menyang lancip banget lempitan.
- Langkah 3 Tuang kedelai dadi saucepan utawa wajan cilik, tambah tbsp 2. l. gula lan masak nganti jumlah saus suda setengah.
- Langkah 4 Kupas apel saka kulit lan wiji, Cut menyang potong. Wulu bawang sing dipotong dawane 1,5-2 cm.
- Langkah 5 Ing sajian, tumpang tindih ing plat beetroot.
- Langkah 6 Ndhuwur nganggo saos masak sing akeh.
- Langkah 7 Sijine kabeh karo apel lan bawang bombay ijo.