- Salmon - 2 lembar (potongan kulit)
- Kentang - 2-3 bêsik
- Lemon - 1 potong
- Minyak sayur - 2-3 Art. spoons
- Salt, pepper, seasonings - - Kanggo rasa
Siapke steak, yen lagi beku, banjur thawakake kanthi alami. Steak diselehake ing sajian sing nyenengake kanthi apik lan digoseni karo uyah lan uyah, ninggalake kanggo 15-20 menit. Sabanjure, kita ngresiki kentang kasebut, Cut menyang cuwèt cilik, kanthi pinggir 1 cm lan mudhun ing banyu, supaya bisa metu saka pati tambahan. Lemon dipotong dadi dawa sing cukup kandhel lan ing wektu iki kita ngeset udhara panas nganti 185 derajat. Ing sheet manggang, dilebokake nganggo foil, kita ngeset steak, kita sijine linglang ing ndhuwur lan tutup karo foil. Titik-titik iki diikat kanthi cepet supaya ora ana retakan lan ora ana salmon sing diculake. Kita ngirim panggangan kanggo bab 15 menit. Ing wektu iki ing lenga sayur-sayuran ing wajan pan, goreng kentang kita. Kentang kudu salted suwene lan digoreng nganti coklat nganti 10 menit, terus diaduk. Sawise 15 menit, copot iwak kita saka oven lan transfer menyang kentang ing telusur. Kita sijine iwak lan linglang linglang anyar ing iwak (kita uncalan lawas), lan pour kentang karo jus iwak (saka foil) lan ngirim bali menyang open kanggo bab 5-7 menit. Banjur kita njupuk, sijine metu ing piring lan seneng. Nuwun!
Servings: 2