Salad karo bulgur lan tomat Salad Tabula misuwur ing restoran-restoran ing Timur Tengah. Bahan-bahan utama salad iki yaiku bulgur, tomat lan godhong parsley. Yen pengin, sampeyan bisa nambah salad kanthi bawang, mint, rempah-rempah (umpamane zira). Ing Libanon lan Suriah, ing tanah kelairan Salad Tabula, asring disuguhake, dilebokake ing godhong lettuce. Bulgur kadhangkala diganti karo couscous.
Úa:- Bulgur 100 g
- Banyu 250 ml
- Tomat 2 pcs.
- Parsley seger 1 klompok
- Lenga zaitun 2 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Salt 1 jiwit
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake salad Tabula, sampeyan kudu bulgur, tomat, parsley, setengah lenga, lenga zaitun.
- Langkah 2 Ing kuali, pour bulgur. Mburi ing banyu adhem. Tuang bulgur kanthi banyu sing nggodhok, sprinkle sethithik, nutupi telusur kanthi tutup lan tutup nganggo andhuk. Ninggalake 20 menit. Sajrone wektu iki croup bakal swell lan nresep banyu.
- Langkah 3 Kanggo nyiapake salad, mung godhong parsley sing digunakake. Mulane, misahake godhong parsley saka batang.
- Langkah 4 Coklat godhong parsley kanthi apik.
- Langkah 5 Cut tomat ing mangkok.
- Langkah 6 Nyampur bulgur sing anget karo tomat lan sayuran ijo.
- Langkah 7 Siapke klamben. Campur lenga zaitun kanthi jus setengah lémon, uyah lan mrico ireng.
- Langkah 8 Pour salad dressing.
- Langkah 9 Ninggalake salad nganti 20-30 menit supaya bisa direndhem. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa sijine salad ing godhong Lettuce. Nuwun!