- linglang - 1 potong
- fillet anchovy - 3 lembar
- lenga zaitun - 1/4 tuwung
- Garam lan lemah mrico - - Kanggo rasa
- saka enom kentang - 180 Gram
- papak - 2 untu
- zucchini - 180 gram
- kepala fennel - 240 gram (tipis ngiris ing)
- radish - 60 Gram
- bawang bombay - 2 lembar
- parsley - 1/2 tuwung
- capers - 2 st. spoons
Nyampur lemon zest lan jus ing mangkuk gedhe. Tambah anchovies yen digunakake, lan nyampur uga. Tambahake lenga alon, musim nganggo uyah lan mrica. Selehake kentang lan papak ing saucepan cilik karo banyu asin sing adhem. Banjur masak nganti panas, ngurangi panas lan masak nganti kentang siap, kira-kira 7 menit. Ngempet banyu lan ditambahake menyang mangkuk karo campuran linglang. Nglakoake kanthi apik, ngidini kanggo adhem menyang suhu kamar. Tambah zucchini, dill, radish, bawang bombay, parsley lan capers ing mangkuk. Nglakoake lan langsung ngawula.
Servings: 4