Rebus Sayur Gaya India Ragout sayur-sayuran ing sayuran utawa stewed sayuran karo krim sing ora nguntungke yaiku variasi liya ing tema sajian india nasional Sabji. Resep iki paling disenengi ing kulawarga kita. Sabji mung sajian sing bisa sampeyan ucapake "aditif ora bisa dihindari," nanging iki mung tambah, amarga dish ora mung enak, nanging uga migunani. Resep kasebut ngemot akeh rempah-rempah, yen sampeyan ora duwe apa-apa, banjur sampeyan bisa cook tanpa utawa ngganti karo liyane. Sampeyan uga bisa nggunakake campuran khusus kanggo massa Sabji. Padha didol ing departemen rempah-rempah India. Nyoba kanggo nyiyapake sajian iki, lan bakal eling marang sampeyan kanthi rasa enak lan aroma rempah-rempah pedhes.
Úa:- Kentang 3 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Gobis werna 500 g
- Umume 50 gr
- Jahe seger 15 g
- Kacang polong kaleng 200 g
- Paneer 220 g
- Gurame ora nguntungke 150 g
- Banyu rebusan 150 ml
- Minyak goreng 40 g
- Kunyit 3 g
- Rumput laut 3 pcs.
- Fenugreek (Shambhala) wiji 4 g
- Mustard ing wiji ireng 7 g
- Papan katumbah 2 g
- Wêdakakêna ireng ireng 2 g
- Zira (Cumin) garing 3 g
- Paprika manis lemah 3 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake Sabji, kita butuh wortel, kembang kol, kentang, kacang ijo, celery, jahe, panir, utawa keju Adyghe, krim asam lan mentega, lan uyah.
- Langkah 2 Saka rempah-rempah kita njupuk rempah-rempah kunir, rwaning teluk, shamballa, wiji sawi ireng, katumbah, mrica ireng, ziru lan paprika.
- Langkah 3 Nyelehake glepung banyu ing geni lan bareng dinihe dibagi kembang kol dadi inflorescences.
- Langkah 4 Nalika godhok banyu, tambahake kubis lan masak nganti 2 menit, banjur mateni geni lan ninggalake ing sangisore tutup nganti 5 menit. Banjur saluran banyu.
- Langkah 5 Cut paneer menyang kiwa.
- Langkah 6 Nambahake lenga ing wajan, rebat lan tempeh keju saka loro.
- Langkah 7 Cut kentang lan wortel menyang kubus kanthi sisi 1x1.5 cm.
- Langkah 8 We jahe jahe ing grater cilik, lan ROOT saka celery ing grater gedhe.
- Langkah 9 Njupuk wajan (luwih apik nganggo ngisor sing kandel), ngetokake lenga ing panas lan tambahake rwaning teluk lan wiji sawi. Tutup tutup.
- Langkah 10 Nalika wiji sawi mulai kenceng nambahake rempah-rempah sing isih, kalebu jahe.
- Langkah 11 Sawise 10 detik nambah wortel lan goreng nganti 2 menit.
- Langkah 12 Nambah kentang lan goreng ing medium panas nganti 5 menit.
- Langkah 13 Banjur nambahake kubis lan celery, goreng nganti sawetara menit maneh.
- Langkah 14 Nyampur, tuang banyu, tutup karo tutup lan simmer nganti 20 menit sadurunge nglerem sayuran.
- Langkah 15 Sabanjure, tambah keju, uyah lan godhok nganti 5 menit maneh.
- Langkah 16 Tambah krim ora nguntungke, kacang ijo lan godhok nganti sawetara menit.
- Langkah 17 Sakdurunge nerusake, disaranake Sabji ngandhakake 20 menit. Sampeyan bisa ngawula nganggo beras lan roti.