- Jus lemon - 45 mililiter
- Bawang putih - 4 Gips
- Chicken drumstick - 800 Gram
- Madu - 50 Gram
- Garam segara - 0,5 teaspoons
- Jahe, cm - 8 lembar
- Minyak sayur - 30 mililiter
- Pepper - 0,25 Teaspoons
1. Kaping pisanan, nyiapake marinade. We ngemut papak sacoro apik, nambah uyah gedhe, lan copot ing mortir. Ing grater cilik, kita ngobong jahe seger (utawa sacoro apik) lan nambahake ing papak, nambah mrica. Banjur nambah jus saka linglang lan madu cair. Madu madu bisa rada anget. Kita nyampurake sakabehane. 2. Kita ngumbah sikil kadhemen kanthi banyu seger, kita garing. Kanggo balung, loro-lorone, gawe piso sing cetha karo telung incisions ing saben shin. Bakal gampang kanggo marinade kanggo nembus menyang daging, lan bakal masak luwih cepet. 3. Kita nyiapake marinade sing dilapisi ing sirup, tutup lan kira-kira jam siji utawa loro, kita sijine ing panggonan sing kelangan. Ing proses pickling, sapisan shin lagi campur. 4. Ing kue sing digawe panas menyang lemah ndhuwur kulit ing endhas, gawe serep, medium geni. Madu marinade browned cepet! Saiki tutup karo tutup nganti kira-kira sepuluh nganti limalas menit nganti siap, geni cilik. 5. Shank wis panas, garnish bakal cocog karo apa wae.
Servings: 4