- Tepung Terigu - 500 Gram
- Ragi garing - 5 gram
- Segara Salt - 1/2 sendok teh
- Lenga zaitun - 90 mililiter
- Bawang - 1 Piece
- Bawang putih - 3 Teeth
- Courgettes - 800 Gram
- Tomat ing jus dhewe - 800 Gram
- Basil ijo seger - 30 Gram
- Capers - 15 Gram
- Mozzarella - 100 Gram
Kita miwiti kanthi test. Campur glepung, uyah lan ragi, gawe saka massa kacang kanthi depresi ing tengah. We pour 300 ml banyu karo lenga zaitun menyang rongga, nyampur sak tenane. Nalika kabeh úa kanggo adonan dicampur, sampeyan bisa miwiti nggarap adonan. Adonan kudu diuji kanthi becik supaya bisa dadi banget lentur - pizza ora bisa ditutup. Sawise kneading, sijine keuangan ing Panggonan anget kanggo 40 menit - kudu munggah. Ing salawasé, adonan munggah - kita bakal nyiapake isi. Kami ngetokake lenga zaitun ing wajan, banjur liwati bawang lan bawang putih sacoro apik. Sawise sawetara menit, tambahake cubes diced lan tomat ing jus dhewe bebarengan karo cairan. Nalika tomat disumbat, ngurangi sayuran panas lan godhok nganti kira-kira 20 menit. Ing pungkasan geni, nambah godhong basil sing disigar, capers, uyah lan mrico kanggo sayur-sayuran ngisi, nyampur sak tenane lan ilang saka panas. Yen adonan mundhak, kudu diisi maneh, dicampur dadi papat, banjur gulungake saben lapisan menyang lapisan sing bobot watara 0,5 cm. Kanggo setengah lapisan, disebarake sayur-sayuran lan sawetara mozzarella. Separo kapindho test ditutupi karo isi. Inggih kita nyepetake pinggir. Kita nyelehake pizza sing diselehake ing kocokan baking sheet, saka ing ndhuwur ngasilake pirang-pirang potong (iki rampung supaya ora ana cairan panas), disemprotake saka ndhuwur nganggo minyak - lan panggang nganti siap (kira-kira 20 menit ing 180 derajat).
Servings: 3-4