- Pike fillets - 500-700 Gram
- Kentang - 2 lembar
- Trikatuka - 1-2 bêsik
- Puff pastry - 500 gram (adonan pastry puff)
- Butter - 50-70 Gram
- Endhog - 1 potong
- Garam - 1 sendok teh (kanggo rasa)
- Wêdakakêna ireng ireng - 2-3 jiwit
- Rempah-rempah kanggo iwak - 2-3 Jiwit (rempah-rempah garing utawa sayuran dill lan parsley)
Ngresiki lan motong pike kasebut. Pisahake fillets. Pilih balung. Sacoro apik endhog ing fillet. Muter metu menyang persegi dowo ing sheet of paper (supaya luwih trep kanggo nransfer kue menyang tray roti) puff pastry. Kekandelan lembaran sing wis rampung kudu sekitar 1 sentimeter. Kita bakal ngresiki bohlam lan motong kaya sing disenengi - sampeyan bisa dadu, sampeyan bisa setengah dering. Peel kentang mentah kanthi piring tipis. Kita nyebar kentang ing tengah bedengan test kita. Sijine bawang lan kentang. Lapisan paling dhuwur ing pie kita bakal dadi fillet. Nyelehake endhek, uyah, mrico lan sprinkle karo rempah-rempah utawa dill ijo. Ing sisih ndhuwur, lebokna potongan mentega. Saiki ayo pindhah menyang pembentukan kue sing bentuke bunder. Kita ngethok lapisan adonan ing sadawane sisi sing diagonal kanthi potongan lebar 3 cm. We sijine strips saka kigtail menyang tengah. Lubricate pie karo yolk lan sijine ing open kanggo 45-50 menit. Kompor ing 180 derajat.
Servings: 8-10