- kentang - 1 Kilogram
- iwak - 400 Gram
- kacang polong beku - 200 gram
- Keju Cheddar - 160 gram
- Butter - 80 Gram
- uyah - 1 1/4 Teaspoons
- Lemah ireng lemah - 1/4 sendok teh
- susu - 200 mililiter
- lenga zaitun - 1 1/2 sendok teh
1. Preheat oven nganti 175 derajat. Lubricate sajian kanggo baking karo jumlah cilik lenga zaitun. Nyelehake potongan kulit iwak ing sajian, uyah, mrico lan aduk kanthi susu. 2. Peel kentang, sijine ing saucepan lan nambah banyu. Nambah uyah saka uyah lan nggawa menyang godhok. Nalika kentang wiwit godhok, sijine iwak ing oven. Grate keju ing grater. Sawise 20 menit, ngempel kentang lan supaya bisa ngadeg ing saucepan tanpa tutup. 3. Copotake iwak saka oven lan saluran susu. Gawe aside kanggo nggawe kentang mashed. Preheat oven nganti 220 derajat. Nggunakake loro percabangan, dibagi iwak dadi cilik. Pisahake iwak saka kulit. Nyelehake iwak ing saben sajian. 4. Tambahake butter, uyah lan uyah sing sithik kanggo kentang. Nambah 3/4 susu sing dideleh saka iwak. Galur kentang menyang konsistensi kentang mashed. Yen banget kandel, tambah susu luwih. 5. Nambah kacang polong beku lan alon-alon aduk karo garpu. 6. Merata nyebar kentang mashed liwat iwak. 7. Sprinkle karo keju. 8. Panggang kanggo 20 menit. Sawise 10 menit, nguripake sajian 180 derajat.
Servings: 4