Pai kari karo jamur Patties karo jamur paling cocog saka adonan ragi, sing dimasak, minangka aturan, ing sendok. Dikenalake yen opara lan adonan dhewe kudu ditekani ing panggonan sing anget, nanging ora tansah (utamane ing dina sing kadhemen) ing apartemen sampeyan bisa nemokake panggonan sing anget, nanging sampeyan bisa mbangun dhewe. Ing sinki pawon sampeyan kudu plug hole, ngisi sink karo banyu anget lan sijine wadhah kasebut karo adonan. Minangka cairan kakehan, sampeyan bisa nambah banyu panas. Adonan apik banget.
Úa:- Tepung Terigu 1 kg
- Butter 100 g
- Garam 10 g
- Gula 50g
- Susu 500 ml
- Endhog pitik 2 pcs.
- Ragi, seger, 30 g
- Bawang 2 PC.
- Sunflower olahan minyak wangi 50 ml
- Jamur madu 700 g
- Salt 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nggawe pirozhki karo jamur, sampeyan kudu njupuk glepung gandum saka bahan paling dhuwur, susu, endhog, ragi seger, mentega, jamur rebus (agarci madu), bawang, minyak nabati, gula lan uyah.
- Langkah 2 Nggeser glepung liwat sieve kanggo nambah oksigen.
- Langkah 3 Anget susu nganti 35 ° C, dissolve the yeast, pour setengah saka glepung, dicampur kanthi saksama supaya ora ana lumps lan sijine sendok ing panggonan sing anget kanggo fermentasi.
- Langkah 4 Nalika volume sendok digulung, tambah glepung, endhog, butter, gula lan uyah.
- Langkah 5 Kethok adonan lan pasang ing panggonan sing anget. Sawise 1.5-2 jam, knead lan supaya bali menyang maneh.
- Langkah 6 Lebokake jamur ing wajan sing nganggo minyak goreng lan goreng.
- Langkah 7 Ngalahake bolongan kasebut, ngetokne setengah, lan banjur nyuda setengah dering.
- Langkah 8 Lebokake bawang ing wajan sing digoreng kanthi lenga sayur-sayuran lan goreng sing digoréng nganti ora disengaja.
- Langkah 9 Nganggo bawang kanggo jamur.
- Langkah 10 Nyampur kabeh, uyah lan anget kanggo 5 menit liyane. Yen dikarepake, sampeyan bisa ngemot krim sing ora nguntungke menyang endhog.
- Langkah 11 Jam jamur liwat grinder grate.
- Langkah 12 Nyelehake adonan siap ing papan, disiram nganggo glepung, lan dibagi dadi siji (nilai sing gumantung marang pilihan saka nyonya rumah).
- Langkah 13 Saben bal wis digulung ing glepung lan digulung dadi kue.
- Langkah 14 Sijine 1 sendok teh jamur jamur menyang roti.
- Langkah 15 Pies patching.
- Langkah 16 Selehake produk ing sisih pinggir sing dilapisi ing baking tray kanthi sisih sing ditutupi, tutup nganggo serbet lan ninggalake ing panggonan sing anget kanggo 20-30 menit kanggo pemeriksaan.
- Langkah 17 Sadurunge manggang, cukurake endhog karo endhog sing diantemi.
- Langkah 18 Nyawisake pirozhki dilebokake ing panas nganti 200 ° C lan panggangan roti pangguna kanggo 25-30 menit.