Pancake kanthi isi Miturut William Pokhlebkin, pancake minangka salah sawijining produk paling tuwa saka masakan Rusia, sing muncul sadurunge abad kaping 9 ing pagan. Iki meh dadi panganan sing paling ekonomis sing kudu diwenehi glepung sing paling cepet ing cairan maksimum. Sanajan nyatane sajarah pancake dadi adoh banget, anane mangkene bisa gawe sajian iki ing wangun sing ora biasa lan ngresiki para tamu.
Úa:- Susu 500 ml
- Tepung Gandum 175 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Coklat bubuk 2 tbsp. l.
- Bananas 2 pcs.
- Orange 1 pc.
- Coklat susu 100 g
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo tempel-pisang pisang, njupuk pisang, oranye, coklat lan uyah.
- Langkah 2 Sijine jus metu saka oranye.
- Langkah 3 Ngombe pisang ing kentang mashed.
- Langkah 4 Ing biji pisang, nambah jus jeruk, seger uyah lan masak nganti panas 5 menit.
- Langkah 5 Nambahake coklat ing wajan, dijupuk, banjur adhine nganti coklat dissolves.
- Langkah 6 Buang saka panas, adhem lan tuang menyang jar. Jam iki bisa disimpen nganti 2 minggu ing kulkas.
- Langkah 7 Kanggo pancake, njupuk susu, endhog, glepung lan coklat.
- Langkah 8 Ngepyakake endhog. We pour susu sing sethitik.
- Langkah 9 Banjur kita ngolah glepung cilik, aduk adonan.
- Langkah 10 Nganggo tambahan susu lan glepung supaya bisa diasilake kanthi cairan homogen.
- Langkah 11 Pisah 1/3 test ing mangkuk liyane lan tambahake coklat. Yen ngetokake densely, dilute karo susu.
- Langkah 12 Lubricate pan frying sing digawe panas karo lenga, disebarake adonan "putih" kanthi cara standar, banjur tarik pola "ireng" sing beda-beda. Nguripake pancake sawise katon "titik" lan goreng ing sisih liya kanggo sak menit.
- Langkah 13 Iku paling trep kanggo digambar karo jajanan saka jarum suntik.
- Langkah 14 Sawise pancake diencerke karo tempe-pisang coklat lan dadi anget kanggo teh.