- Beet - ~ 500 Gram
- Banyu - 3 liter
- Gula - 1 Art. a spoonful
- Rye roti - 50 Gram
Beets kudu diresiki, disiram lan dicithak dadi potongan cilik. Nalika sampeyan seneng. Aku dipotong kanthi cara sing beda-beda, kadhangkala kanthi kios, kadhangkala nganggo stroberi. Banjur aku nyebar beets ing saindhenging jar, pour karo nggodhok banyu supaya ana kamar cilik kanggo fermentasi ing jar. Aku nambah gula lan roti Rye (irisan-irisan). Aku banjur tutup nganggo gauze utawa serbet padhet, aku sijine tutup ing ndhuwur lan ninggalake kanggo 3-5 dina ing kamar paling anget. Sajrone fermentasi, busa bakal katon. Sampeyan kudu dibusak. Banjur kvass saka beets wis botol lan disimpen ing kulkas.
Servings: 7-9