- Daging babi - 2 Kilogram
- Bawang - 700 Gram
- Papak - 3-4 untu
- Mustard - 2 Art. spoons
- Jus lemon - 50 mililiter
- Jus tomat - 0,5 liter
- Gula - 1 sendok teh (Wong-wong sing ora wedi eksperimen bisa ngganti gula kanthi jumlah madu sing padha.) Asil bakal menarik banget.)
- Rwaning Bay - 2-3 lembar
- Mrico abang - Kanggo rasa
- Kacang polong ireng - 5-6 lembar
- Salt - Kanggo rasa
Daging babi luwih apik kanggo njupuk lemak, pilihan becik - gulu. Kanggo ngresiki kebab shish saka gulu babi iku meh mokal, paling ora, aku durung tau ndeleng iki. Dadi kanthi wani njupuk gulu daging babi sing seger lan dipotong dadi potongan gedhe - setengah saka tinju. Aja wedi, bakal digoreng - yen, mesthi, sampeyan mirsani kabeh kondisi liyane preparation. Kita singkirake setengah bawang ing grater, liyane - kita Cut karo dering. Bawang putih dipotong dadi piring. Ing mangkuk gedhe, campur bawang putih, bawang ireng lan bawang iris kanthi irisan, jus lemon, jus tomat, gula lan rempah-rempah. Nggawe. Garam ora nambah - saka kuwi daging bisa dadi angel, lan kita pengin kebab jus! Kita ngisi marinade karo daging, nyampur karo tangan kita. Yen ana kesempatan - kita sijine ing oppression. Ing kasus, kita ngirim menyang kadhemen ora kurang saka 2-3 jam. Werna kasebut kanthi teliti, scraped saka potongan daging marinade ing skewers, bolak-balik karo dering bawang lan sayuran seger (tomat, zucchini, eggplants bakal cocog). Solim. Panggangan arang, sesambungan liwat. Kebab shish banget jus lan jus - dilat driji sampeyan!
Servings: 7-8