Gulungan karo salmon lan pear Rolls minangka salah sawijining masakan tradisional Jepang, sing uga disebut sushi gulungan. Gulungan iku macem-macem saka klasik "California", "Philadelphia" kanggo hosomaks sing prasaja, sing duweni diameter cilik lan siji jenis. Dina iki kita propose nyiyapake gulungan karo salmon, rada salted lan woh pir. Opsi iki cukup mboten umum, nanging kanggo rasa sing menarik lan pantes ditrima! Pear luwih apik kanggo njupuk gedhe lan uga mateng, supaya iku jus lan arep manis. Penting banget kanggo nyiyapake gulungan supaya didhahar kanthi bener, saengga ora dicerna lan ing wektu kasebut uga digawé dadi gulungan. Mulane, mbayar perhatian kanggo proses masak beras, ing tangan siji kabeh iku gampang banget, nanging ing tangan liyane iku penting kanggo ngetutake kabeh tips banjur basis kanggo nggulung bakal becik. Kita bakal nggulung gulungan ing nori, kanthi motong sapisan sadurunge.
Úa:- Pangan sawi bunder 300 g
- Salmon asin 200 g
- Pear 2 pcs.
- Seaweed nori 4 pcs.
- Coklat beras 2 sendhok teh.
- Gula 2 sendhok teh.
- Banyu 350 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiapake gulung kasebut, ayo njupuk sega sing diarani bundar, salmon, rada asin, woh pir, godhong nori, cokotan nasi lan gula.
- Langkah 2 Kanggo miwiti, mari kita godhok beras - 300 gram beras sakabeheng mbilas ing sangisore banyu, supaya banyu sing wis dicuci dadi meh transparan.
- Langkah 3 Banjur, shift gajih beras lan tuangake 350 ml banyu adhem lan diobong nganti panas kanthi ora nutup tutup.
- Langkah 4 Banjur ngurangi panas dadi minimal, nutup tutup lan cook kanggo 12 menit. Sawise njabut saka piring, lan tanpa nyisihake tutup kasebut, diwenehi tanduran nganti 10 menit.
- Langkah 5 Siapke pengisian bahan bakar - sambungake 2 sendhok teh. cuka beras, gula lan banyu panas sing asat. Goseni kabeh nganti gula wis bubar.
- Langkah 6 Ing beras panas sing siap nggarap, kanthi cepet lan nyampurake sakabehane, banjur adhem.
- Langkah 7 Ing salajengipun, Cut salmon karo bar tipis.
- Langkah 8 Pear uga lan uga dicithak dadi potongan tipis.
- Langkah 9 Cut lembar nori ing setengah. Sijine nori ing makis banjur lay ing lapisan tipis ing antarane 0,5-0.8 cm, supaya pinggir adoh ora ditutup karo beras kanthi 1-1,5 cm (iki perlu supaya sheet wis dipasang ing gulungan).
- Langkah 10 Banjur dilebokake salmon lan woh pir.
- Langkah 11 Kasebut kanthi cetha lan tightly bungkus nori ing roll.
- Langkah 12 Siap ninggalake roll kanggo 5-10 menit. Saka jumlahe produk tartamtu ternyata gulung 6-7.
- Langkah 13 Banjur alon-alon muter gulungan menyang 6 lembar.
- Langkah 14 Nganggo gulungan karo jahe marinated, wasabi lan soy sauce.