- Daging sapi sapi - 1500 gram
- Putih anggur garing - 200 Milliliters
- Lenga zaitun - 50 mililiter
- Tomat - 800 Gram (tomat kudu mateng)
- Papak - 3-4 untu
- Basil - 20 Gram
- Thyme - 5 Gram
- Rosemary - 10 Gram (2-3 ranting cilik)
- Zaitun tanpa lubang - 100 gram
- Salt - 1-1,5 sendok teh (kanggo rasa)
- Cabe cabe - 1 potong
Daging saya, kita ngresiki film lan ngrampungake potongan-potongan gedhe. Isi anggur, nambah cabang rosemary lan marinate watara 1 jam. Nalika marinating daging, kita bakal nangani tomat. We nyirep wong karo nggodhok banyu. Kita ngresiki saka kulit. Lan, nggunakake blender utawa grater, tlatah bebarengan karo zaitun. Ing bobot sing ditampa, nambahake papak sing disigar, basil lan wangi sing disaring. Kita njupuk potongan daging saka marinade lan sijine ing pan frying jero digawe panas karo lenga. Goreng nganti coklat emas. Isi daging goreng kanthi tomat lan rempah-rempah, uyah kanggo rasa. Kanggo nutupi menit 30-40. Wektu masak gumantung marang tingkat lema sing sampeyan seneng karo daging. Minutes kanggo 5 nganti pungkasan masak, mbikak mrico pedhes.
Servings: 5-7