Keju Parmesan minangka produk sing bakal digabung karo panganan sing meh bae. Rasa sing enak banget ora mung nyedhiyakake cara anyar ing jejere produk liyane, nanging uga menehi aroma sing ora iso lali lan rasa sing ora apik.
Panganggone Parmesan
Parmesan mung ditemokake ing masak. Keju bisa digunakake ing ngendi wae, wiwit saka sajian standar lan diakhiri nganggo saus lan maneka warna panganan. Biasane parmesan dienggo ing bentuk grated. Nambah parmesan bisa ing macem-macem salad sayur-sayuran, meh kabeh jinis risotto lan pasta. Lan pizza? Apa biaya tanpa keju? Menapa malih, wonten pizza, ingkang boten namung dipunginakaken ing meja tanpa parmesan. Kathah asring wong Italia sing manggon ing la parmesane - nalika sajian panas utawa sayur panas diwenehi lapisan Parmesan lan dikirim menyang oven kanggo baking. Ing wektu sing padha, keju mau melek lan mbentuk kerak banget. Dadi, sing misuwur banget yaiku vitello parmigiano - hidangan daging babi, ditutupi karo tutup keju gedhe. Yen produk kudu dibungkus, banjur parmesan uga ditambahake ing breadcrumbs, lan banjur potongan daging utawa iwak sing dicelupake ana lan dikirim menyang wajan. Ana uga saos, eksistensi kang ora mungkin tanpa parmesan.
Parmesan - keju sing ora dilapisi karo lilin lan kerak, sing digawé kanthi alami, uga digunakaké ing daging lan sup. Iku menehi kula konsistensi apik lan menehi roso sing unik.
Anggur ... Ah, anggur Italia sajagad! Lan Parmesan uga digabung karo anggur, kanthi putih lan abang. Mulane, nalika ngicipi anggur, parmesan asring dadi tambahan. Paling apik kanggo gabungke Parmesan karo tabel abang anggur abang, sing ana cathetan kembang utawa buah. Lan ora ngalami daur ulang. Anggur kasebut kalebu anggur Beaujolais lan Burgundy utawa anggur sing disusun kanthi dhasar merlot anggur.
Parmesan bisa disajikake karo panganan cuci mulut! Iku apik karo kacang lan woh-wohan kayata kiwi, pears, peaches, grapes, apples, ara. Pie utawa cookie Apple karo Parmesan mung bener. Parmesan sing diklumpukake karo cokelat bisa ditemokake kanthi cara liya.
Ora ana babar pisan cara nggunakake Parmesan, akeh ibu rumah tangga njaluk pitakon: "Kadospundi sampeyan saged nggantos Parmesan?", Amargi kathah dhuwit lan ora saben dhuwit dhuwit entuk dhuwit. Manawa keju sing di grated digunakake sajrone masak, bisa diganti karo keju kaya "Parmesan" "Djugas" utawa "Rokiskis" saka produksi Lithuania. Sampeyan uga bisa nggunakake keju keras keju sing diproduksi utawa keju sing digawé Hard keju. Yen kabeh potongan keju digunakake kanggo masak, mula, sayang, praktis ora bisa ngganti parmesan. Siji-sijine sing bisa dianjurake ing kene yaiku nyoba nggunakake gandum grana sing diajukake.
Keuntungan lan kekurangan saka Parmesan
Parmesan, kaya kabeh keju, nduweni sifat sing bermanfaat:
- Parmesan minangka sumber protein, uga minangka pembawa asam-asam penting.
- Ing ngarsane macronutrients, uga vitamin, mbokmenawa bisa ditaati dening persiapan vitamin sing paling curam.
- Kabeh cheeses sing kuning lan sithik, parmesan iku paling dietary (392 kkal saben 100 g prodhuk), saéngga asring digunakake ing diet.
- Keju iki ngandhut asam butyrylic - koenzim, sing mbantu awak ing proses pemupukan asam lemak.
Kanggo parmesan, Parmesan:
- Ngemot uyah sing akeh banget, wiwit kepala keju direndhem ing larutan uyah telung minggu.
- Ngemot zat sing nimbulaké migren. Minangka cara, zat iki dikaruniai mung loro keju - Parmesan lan Roquefort. Mulane wong migraine banget ora seneng mangan kaya keju.
- Contraindicated in children with diathesis and people who tolerate milk and dairy products.
Temtu, Parmesan minangka prodhuk, tanpa piring Italia ora bisa ngaku gelar nyata. Dheweke menehi cathetan wektu lan tradhisi kuna. Nanging ora ana sing ngalang-alangi sampeyan ngeksploitasi lan ngganti Parmesan, kanthi mangkono njupuk piring lawas ing variasi anyar. Buon appetito!