Bakso bola goreng Ing sajian masak, omben-omben alkohol asring digunakake minangka bèntèng dhuwur, lan kuwat. Bir uga kalebu minuman. Panganan daging sing dimasak karo bir duwe rasa tartamtu lan rada kepedul. Kacang wiyar digunakake ing bisnis kembang jajanan, utamané nalika nyiapake cookie, dadi luwih gampang.
Úa:- Pork pulp 500g
- Endhog pitik 1 pc.
- Bawang 2 PC.
- Jus tomat 250 ml
- Bir lampu 125 ml
- Gandum tepung 2 tbsp. l.
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Pickled cucumbers 2 pcs.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo preparation bakso, njupuk babi tenderloin, bawang, endhog, timun jeruk, jus tomat, bir ringan, minyak nabati, tepung, lada hitam lan uyah.
- Langkah 2 Daging nganggo daging panggang sing apik lan bebarengan karo 1 bawang bombay.
- Langkah 3 Ing mince nambah endhog, mrico, uyah lan saksama nyampur massa.
- Langkah 4 Saka asil asil kanggo mbentuk bal ukuran endhog pitik cilik lan rada flatten mau.
- Langkah 5 Bola bakar ditarik ing tepung.
- Langkah 6 Fry produk saka loro-lorone ing lenga nganti Browning lan dilebokake menyang pot fireproof.
- Langkah 7 Masak cucumbers lan Cut menyang ngudani tipis.
- Langkah 8 Lampu sing isih di resiki, diiris-iris, banjur diiseni saben setengah cincin lan diselehake ing lenga.
- Langkah 9 Sayuran campuran jus tomat lan bir, nambah uyah kanggo rasa lan godhok.
- Langkah 10 Panggang bakso kanthi saus lan sprinkle timun ing ndhuwur.
- Langkah 11 Nyelehke bakso ing panas nganti timun alus. Sajian disuguhake karo kentang mashed utawa pasta sing didhewek.