Custard

Krim ing basa Inggris: Zat alus iki diarani Crme Anglaise, uga diarani krim inggris, nanging sing paling akeh wiwit bocah ora mung ngerti jenenge, nanging uga rasa semangat, cahya lan udharan rasa custard. Iki apa sing bakal kita masak. Custard becik dikombinasikake karo jajanan sing diseduh lan disigar, lan yen sampeyan beku, sampeyan bisa njaluk es krim paling nyata. Tanpa krim iki, ora ana sing bisa mbayangno kue kaya Napoleon, sing dikasihi dening akeh, lan sanajan eklase sing paling apik karo isi kasebut mung apik banget. Sayange, kanggo tuku produk kembang jajan kanthi kualitas jajanan dina iki banget masalah. Nanging akeh sing ora nyatakake yen nyiyapake panganan kue sing apik banget iki ora angel banget kaya ngene. Wangsulan utama sing kudu dipatrapake yaiku aturan tanpa aturan - nggunakake mung produk paling anyar saka kualitas dhuwur. Yen sampeyan tindakake rumus persis, sampeyan ora bisa nyenengake trik ngganggu. Dadi, kita nyingkirake kabeh mamang lan nyiyapake custard sing enak, lembut lan udhara, sing becik kanggo macem-macem panganan lan kue buatan.

Krim ing basa Inggris: Zat alus iki diarani Crme Anglaise, uga diarani krim inggris, nanging sing paling akeh wiwit bocah ora mung ngerti jenenge, nanging uga rasa semangat, cahya lan udharan rasa custard. Iki apa sing bakal kita masak. Custard becik dikombinasikake karo jajanan sing diseduh lan disigar, lan yen sampeyan beku, sampeyan bisa njaluk es krim paling nyata. Tanpa krim iki, ora ana sing bisa mbayangno kue kaya Napoleon, sing dikasihi dening akeh, lan sanajan eklase sing paling apik karo isi kasebut mung apik banget. Sayange, kanggo tuku produk kembang jajan kanthi kualitas jajanan dina iki banget masalah. Nanging akeh sing ora nyatakake yen nyiyapake panganan kue sing apik banget iki ora angel banget kaya ngene. Wangsulan utama sing kudu dipatrapake yaiku aturan tanpa aturan - nggunakake mung produk paling anyar saka kualitas dhuwur. Yen sampeyan tindakake rumus persis, sampeyan ora bisa nyenengake trik ngganggu. Dadi, kita nyingkirake kabeh mamang lan nyiyapake custard sing enak, lembut lan udhara, sing becik kanggo macem-macem panganan lan kue buatan.

Úa:

• Susu 1000 ml
• Endhog pitik 2 pcs.
• Gula 1 tbsp.
• Butter 200 g
• Gandum tepung 3 tbsp. l.

Pandhuan

• Langkah 1 Kanggo nyiapake jajan, sampeyan butuh 1 liter susu, endhog, gula, mentega lan tepung alus.
• Langkah 2 Sambungake 2 endhog, 1 gelas gula lan 3 sendok teh. glepung.
• Langkah 3 Iku apik kanggo nggiling kabeh ing massa homogen.
• Langkah 4 Banjur mbenerake susu, langsung 1-2 sendok lan aduk kanthi becik, supaya ora ana lumps. Massa homogen kudu diduweni.
• Langkah 5 Sijine panci ing medium panas lan nggawa menyang godhok. Sanalika godhonge massa susu, cepet nyedhiyakake saka panas lan ngidini kanggo adhem menyang suhu kamar.
• Langkah 6 Mash mentega (penting yen wis alus) lan tambahake massa laktat menyang 1 sendok teh.
• Langkah 7 Banjur campuran banget kanthi intensif supaya ora ana lumps, lan susu lan mentega uga disambungake.
• Langkah 8 Mbenakake kabeh susu sing disedhot lan aduk kanthi apik. Krim sing siap bisa digunakake kanggo kue "Napoleon" lan panganan liyane.