- krim sing kandel - 2 1/4 Piala
- susu - 3/4 Kaca
- pepe lava - 1 1/2 Art. spoons (plus lavender kanggo sprinkling)
- yolks - 8 lembar
- gula - 1/2 tuwung (ditambah 4 sendok teh gula kanggo sprinkling)
- kembang madu - 2 Art. spoons
1. Pour krim lan susu dadi saucepan, nambah lavender sing garing. Bawa menyang godhok lan mateni geni. Supaya bisa nganti 15 menit, nganti susu wis diwenehi aroma lavender. 2. Ing salawas-lawase, bungkil endhog endhog, 1/2 gelas gula lan madu ing mangkuk nganti lemes. Tambah campuran susu lan whisk maneh. 3. Strain liwat sieve nggoleki lan mbusak umpluk. Sijine ing kulkas paling sethithik 4 jam. 4. Panaskan oven nganti 175 derajat. Isi campuran 5-6 pot kanggo manggang. 5. Pasang pot ing tray manggang lan nambah banyu panas cukup kanggo nggayuh tengah pot. Tutup karo foil lan sijine ing open. Panggangan kanggo 40 menit. 6. Copotake tray manggang saka oven lan adhemake krim-brulee ing bak banyu kanggo 5 menit. Nutupi karo film pangan lan dilebokake ing kulkas nganti sawetara jam utawa sewengi. 7. Sadurunge porsi, sprinkle ndhuwur dessert karo lapisan lancip gula lan nyetel ing burner gas khusus utawa panggangan ing ndhuwur digawe panas grill kanggo 5 menit nganti permukaan dadi caramel. 8. Numbas panganan cuci mulut kanthi lavender garing. Nelpon digodhog.
Servings: 5-6