- Waluh - 3 Kilogram
- Gula Pasir - 10 Gram
- Buckwheat - 500 Gram
- Kaki Leg - 500 Gram
- Bawang putih - 5 Zubchikov
- Salt - 1 sendok teh
- Wêdakakêna ireng ireng - 1 sendok teh
- Lenga zaitun - 50 mililiter
- Bawang - 1 Piece
- Minyak sayur - 20 mililiter
Kita miwiti masak kanthi ngethok ndhuwur waluh. Kita njupuk saka waluh kabeh wiji lan daging. Kita mung ninggalake tembok-tembok labu, saka ngendi kudu ngetrapake panci kuwi. Kekandelan tembok kira-kira 1,5 cm. Saka jero, gosok waluh karo uyah, gula lan mrica ireng. Lebokake saucepan waluh lan tutup ing oven lan panggang 1 jam ing 180 derajat. Nalika waluh dipanggang - ing panci garing sing panas ngetokake wedhus. Sauntara, ing glepung liyane, goreng ing potong mutton, bawang bombay lan pulp waluh cilik ing lenga sayur-sayuran. Saka buckwheat obaran tradisional cara cook porridge, nyampur karo meat. Waluh dijupuk saka oven. Kita miwiti kanggo waluh bubur kita, kita nambah ana cloves saka bawang putih lan setengah saka kaca nggodhok banyu. Tutupi waluh kanthi cap waluh. Nggunakake sikat ing njaba, cukurake waluh nganggo lenga zaitun - kanggo bersinar. Sijine waluh ing open kanggo jam liyane lan panggangan ing 180 derajat. Rampung! :)
Servings: 6-8