4 resep resep paling apik kanggo liburan Natal

Anggur mulled minangka minuman tradisional ing pirang-pirang negara Eropah. Paling umum yaiku ing Jerman, Austria, Swedia, Republik Ceko. Sadurunge, rempah-rempah sing larang banget, mula minuman mung disedhiyakake marang wong sugih. Siswa liyane bisa nindakake kemewahan kasebut mung nalika liburan, utamane kanggo Natal. Dadi tradhisi lair kanggo ngombe anggur sajrone liburan tahun anyar.

Ing saben negara mulled anggur wis disiapake ing cara dhewe:

• Klasik yaiku Glühwein Jerman, kalebu anggur abang lan rempah-rempah. Miturut standar Jerman, kekuwatan ngombe kudu sethithik 7 derajat.
• ing Prancis, minuman kasebut diarani vin chaud, ditambah karo kayu manis sing kurang, nanging luwih saka kardus, madu digunakake tinimbang gula granulated, asring ditambah karo alkohol sing kuwat (rum, cognac, calvados);
• ing Inggris iku umume kanggo ngundang anggur, nduweni kandungan gula sing luwih murah, lan woh-wohan biasane diganti karo woh seger;
• ing Italia anggur panas diarani sopan santun - vin brule, banget pethak lan manis, ngandhut akèh woh-wohan, almond, aditif ing wangun liqueurs;
• ing Spanyol padha ngombe vino caliente ngombe (kaya sangria panas), sing, sajrone anggur, asring ditambahake karo vermouth, akeh gula lan rempah-rempah.

Rahasia nggawe anggur enak ing omah

Wonten ing preparation anggur perayaan ora ana apa-apa angel. Ngamati teknologi prasaja, kabeh wong bisa nyiyapake ngombe pemanasan ing omah. Anggur sing diombe mung diombe panas, ing kadhemen luwih kaya kompote. Sijiki ing kaca tingal transparan kanthi sikil stabil lan gagang cekak. Sampeyan perlu ngetrapake aditif kasebut kanthi teliti, supaya ora ngilangi rasa ngombe.

Minangka cemilan, sampeyan bisa ngladeni roti pawon, pie kanthi manis (plum, pear, apel), coklat, permen, woh seger, lan roti.

Sajrone persiapan dianjurake supaya ngetrapake aturan ing ngisor iki:

1. Kanggo anggur, mung anggur garing lan semi-garing (rkatsiteli, cabernet sauvignon, merlot) sing cocok. Semi-manis lan panganan cuci mulut ora cocok.
2. Woh-wohan dipotong dadi woh-woh sing medium supaya ora runtuh nalika proses masak, nanging jus wis ilang.
3. Anggur kudu ora digodhog supaya ora nguap alkohol. Suhu optimum saka 70 derajat dianggep.
4. Sadurunge ngombe, ngombe kudu diinfusake paling sethithik 10 menit, banjur kudu disaring. Yen iki ora rampung, bakal entuk rasa sing ora enak.

Anggur putih

Bahan (kanggo 3 bagian)

• Anggur putih (garing utawa meja) - 0,5 l
• Rum - 30 ml.
• Oranye lan lemon - 1 pc.
• Kayu manis (teken) - 1 pc.
• Carnation - 5 tunas
• Badyan - 5 lintang
• Madu - 20 g

Cara nyiapake

1. Tuang anggur dadi bahan refractory cilik. Nambah tongkat kayu legi, lintang badjan lan carnation. Preheat panas sing kurang.
2. Cut setengah saka oranye pisanan ing bunderan, banjur kwartal. Apa padha karo setengah lemon.
3. Sanalika gelembung pisanan katon ing wajan karo anggur, nambah woh-wohan lan madu potong.
4. Nggawe dicampur karo godhok, aduk sok-sok, lan langsung mateni kompor.
5. Allow drink to brew (5-10 menit).
6. Geser anggur panas lan nambah 30 ml rum.
7. Siap mulled anggur pour menyang kaca tingal dhuwur, yen pengin, nambah gula.

Kopi ngombe anggur

Bahan (4-5 servings)

• Red anggur garing - 0,75 l
• Reed gula coklat - 150 g
• Orange - 1 pc.
• Kopi alam lemah sacoro apik - 4 sendhok teh.
• Kayu kayu manis - 1 pc.
• Carnation - 4-5 tunas
• Banyu - 120 ml

Cara nyiapake

1. Wangsulan sing sepisan yaiku kanggo ngapusi warung sing kuat, kaya espresso. Kanggo nindakake iki, warung garing (Turku) tuangi kopi kanthi 2 sdt. gula lan rada panas ing kompor. Banjur pour banyu panas utawa saring sing anget (40-45 derajat). Ing godhok pisanan, copot Turk saka piring, aduk lan maneh sijine ing burner. Sanalika warung wiwit godhok kaping pindho, copot saka panas lan tuang sajroning tuwung. Nalika ngombe, sampeyan bisa miwiti nggawe anggur.
2. Cut setengah saka oranye lan Cut menyang irisan-irisan.
3. Tuangkan anggur lan kopi (tanpa dikocok) dadi saucepan, tuangake gula lan nambahake kabeh rempah-rempah. Ing tahap iki, gula bisa diganti karo madu. Priksa isi wadah nganti gula larut.
4. Tambah setengah irisan ing endhog ing wajan.
5. Nggawa ngombe nganti 70-80 derajat lan tancep saka plat.
6. Nutupi telusur kanthi tutup lan ngidinake curam anggur kanggo 15-20 menit.
7. Geser omben-omben sing siap, pour lan dekorasi kanggo rasa sampeyan.

Apple ngombé anggur

• Ingredients (kanggo 5-6 servings):
• 750 ml anggur garing
• Apple (medium ukuran, non-asam) - 1 pc.
• Jus apel - 1 l
• Lemon - 1 pc.
• Gula pasir - 2 tbsp. l.
• Carnation - 5-6 tunas
• Griya kayu legi lan jahe - 0,5 sendhok teh.

Cara nyiapake:

1. Tuang anggur lan jus apel menyang saucepan utawa ember. Goseni lan ajurake geni alon.
2. Irisan lemon lan apel setengah mug kanthi kekandelan ora luwih saka 0,5 cm.
3. Wit irisan diwenehake dadi campuran saka anggur lan jus. Banjur ngirim gula lan rempah-rempah. Terus masak dicampur ing medium panas, aduk sok-sok.
4. Sanalika gelembung pisanan katon, copot wajan saka piring. Ngidini staf kanggo ngadeg 20 menit.
5. Gelas anggur sing disuwek diwutahake ing kaca mata. Ngawasi karo irisan apel utawa lemon.

Anggur ing Swedia

Bahan (kanggo 4-5 servings):

• Anggur semi-manis utawa "Cahors" - 750 ml
• Peeled almonds - kacang 40-45
• Orange - 1 pc.
• Raisins - 2 tbsp. l.
• Madu - 2 tbsp. l.
• Manis mrico (kacang polong) - 3 buah.
• Griya kayu legi - 0,5 sendhok teh.
• Carnation - 5 tunas

Cara nyiapake:

1. Cut oranye kasebut dadi pirang-pirang golongan.
2. Ing ngisor pot kasebut ditutupi jeruk iris, tuang kabeh seasonings lan nambah madu. Ndhuwur karo anggur.
3. Sijine wadhah ing kompor. Preheat panas medium nganti nggodhok.
4. Sanalika minuman diwenehake, mateni kompor. Nutupi telusur lan ninggalake setengah jam.
5. Ing wektu iki, mbilas nganggo banyu panas krim lan garing.
6. Sadurunge porsi ing ngisor saben gelas, sijine dicampur karo kismis lan almond. Ndhuwur karo anggur sing disaring panas.