Air panganan panganan karo strawberries Apa sampeyan pengin nguripake meal biasa menyang pesta? Banjur nyiyapake stroberi mousse, berkah sing saiki mung mangsa kanggo berry wangi iki. Yen sampeyan wis krungu tembung iki kakehan, nanging sampeyan ora ngerti apa mousse lan cara bedane, contone, saka sele, banjur ngerti yen iki massa udara sing paling lembut, ngresiki lidah lan nggawe sampeyan kanthi harfiah menjilat crock kanggo njupuk maneh rasakna rasa gaib iki. Ing basa Perancis, tembung "mousse" tegese "busa". Lan saestu, manawa bahan-bahan sing digunakake kanggo nyiapake, mousse kudu entheng lan awake, kayata busa sing subur. Kanggo entuk iki ora dadi angel kaya misale jek, yen sampeyan mirsani kabeh prinsip dhasar nggawe stroberi mousse. Sing paling penting yaiku krim whipping cukup lemak lan uga ngombe, lan suhu gelatin lan massa stroberi sing diencerake kira-kira padha. Mesthi nyoba? Banjur diluncurake kanggo ngumpulake, tuku utawa mung ngrusak strawberries, lan kanggo sabab. Bab sing paling angel yaiku ngenteni panganan kanggo ngresiki supaya bisa konsisten lan ora mangan sadurunge.
Úa:- Strawberry 300 g
- Cream 200 ml
- Gelatin 2 sendhok teh.
- Gula wêdakakêna 0,5 tbsp.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake krim mousse kudu kandungan lemak paling sethithik 30%, strawberries luwih apik kanggo njupuk kukus, gula bubuk ditambahake kanggo rasa.
- Langkah 2 2 sendhok teh. gelatin dilute 3 tbsp. uga ngetokake banyu panas. Ninggalake kanggo 15-20 menit - gelatin kudu rampung dissolve.
- Langkah 3 Strawberry uga dicuci, ngilangake buntut lan beat ing blender.
- Langkah 4 Bebuwang cemlorot kanthi gula bubuk (jumlah gula bubuk kanggo nyetel rasa).
- Langkah 5 Tumbas gelatin menyang strawberry puree lan aduk kanthi apik.
- Langkah 6 Sijine aside 3-4 tablespoons. puree - bakal digunakake kanggo dekorasi.
- Langkah 7 Pour liyane strawberry puree menyang krim bêsik.
- Langkah 8 Ngrampungake lan nyampurake sakabehane.
- Langkah 9 Ngomong mousse ing keramaks utawa kaca mata. Saka jumlah produk, 3-4 sajian dijupuk.
- Langkah 10 Ing saben kaca ndhuwur kanggo lay metu 1-2 sendhok teh. Strawberry puree lan tusuk kayu utawa jerami kanggo nggawe pegatan kanthi sewenang-wenang. Sijine mousse ing lemari es kanggo wengi. Nalika porsi, sampeyan bisa dekorasi karo Mint utawa strawberry wutuh.