Risotto ing terong

Ing minyak goreng zaitun disigar bawang bodas sacukupé nganti coklat emas lan tambah 2 Úa:

• Rice - 170 Gram (bisa diganti karo barley, barley pearl lan polub)
• Eggplant - 1-2 lembar
• Témpé tomat - 2 item. spoons
• Bawang putih - 3 Teeth
• Lenga zaitun - - Kanggo rasa
• Parmesan - 75 gram

Pandhuan

Ing minyak goreng zaitun disigar papak sacukupé nganti coklat emas lan nambah 2 sendok témpé tomat. Banjur numpak sega, utawa sereal, tuku banyu. Banyu kudu kaping pindho minangka beras. Banjur simmer ing medium panas kurang luwih 30 menit. Rebusan kudu tanpa tutup. Nalika nyiapake risotto, nyiyapake terong. Kanggo nindakake iki, ngethok sayuran karo irisan tipis (sapanunggalane), diresiki kanthi bener, dilebokake ing tray utawa kothak banjur dikirim menyang oven nganti 10-15 menit. Eggplants kudu coklat lan soften entheng. Irisan siap saka eggplant wis digawe adhem. Mbalik maneh menyang risotto kita. Ing 30 menit, sampeyan kudu ngawasi apa cukup beras utawa banyu sereal. Yen perlu, tambah! Banjur, nalika beras siap, gosong karo parmesan. Nggawe. Keju kudu dilebur. Aja lali kanggo mrico, uyah lan sampeyan bisa mbungkus stuffing ing eggplant.

Servings: 3-4