- Peeled chestnuts - 350 gram
- Susu - 250 Milliliter
- Gula - 35 Gram
- Coklat gelap - 1 sendok teh
- Butter - 20 Gram
- Egg Yolk - 1 Piece
- Cream Fatty - 150 Gram
- Gula bubuk - 30 Gram
- Rum gelap - 2 Art. spoons
Kaping pisanan, sampeyan kudu ndhudhuk kastanye sing bisa ditonton (didol ing pasar lan supermarket gedhe) ing banyu lan di resiki. Banjur, kastanye sing wis dicelupake dilebokake ing susu, gula ditambah lan digodhog nganti kira-kira sajrone jam paling panas, nganti werna ireng lemes banget. Kita nggabungake kabeh cairan saka saucepan karo chestnuts lan nggawe puree chestnut karo blender. Kanggo softness, pancen perlu kanggo pour ing kentang mashed babagan 50 ml saka susu anget lan sepisan maneh ngalahake kanggo konsistensi saka kentang mashed. Tambah ing mentega puree chestnut, yolk, setengah coklat lan setengah rum. Campuran apik. Banjur kita ngowahi krim kastanye sing digawé dadi tas confectioner karo tabung tipis, kita gawe krim jenis kacang polong (pirsani foto) ing piring. Masang piring ing kulkas. Banjur mecut krim kanthi rum terus, bubuk coklat lan gula. Nyebar krim ing krim sing hardened, kaya sing katon ing foto. Saiki kita ngombe kabeh panganan cuci mulut (kudu disiapake kadhemen) - lan menyang meja!
Servings: 3-4