Monica ora ngupaya mbangun karir akting. Dheweke kepengin dadi pengacara sing apik, lan kanggo mlebu universitas, dheweke kerja dadi modhèl ing umur 16 taun. Nanging dheweke enggal nyenengi urip sosial lan dheweke mutusake supaya bisa nerusake kesengsem, nyerahake impen dheweke dadi pengacara.
Monica lancar ing pirang-pirang basa, kayata Inggris, Perancis, mesthi Italia lan Spanyol rada akeh.
Peran serius ing taun 1992, nalika dheweke ditawani main peran pengantèn Dracula ing film "Dracula". Sasampunipun peran punika, piyambakipun pikantuk tawaran anyar saking studio film kondhang ing Eropa lan Amerika. Sukses Monica teka sawise peran ing film "Apartemen" ing taun 1996 lan dheweke nampa penghargaan "Cesar". Ing film kasebut, film kasebut ditindakake dening Monica, Vincent Cassel. Dheweke uga mbintangi film action Doberman Perancis.
Saka 1997 nganti 1998, Monica dadi bintang ing 7 adegan: Stress, Bad Tone, How to Want Me, Desire, Will Not Be a Holiday, About the Who Love, Compromise. Nanging ing Bellucci iki ora mandheg, dheweke nampa proposal anyar, nanging dheweke ora gelem tampil ing saben film dheweke ditawani. Monica banget nuntut babagan peran sing diajokake dheweke ditawani. Dheweke milih mung peran ing ngendi dheweke bisa nuduhake bakat akting dheweke.
Dikenal kanggo kabeh dunya minangka modhèl lan aktris, Monica katon ing tutup majalah mengkilap. Bellucci pungkasanipun nedahake bakat ing film "Malena", narik ati kabeh penonton lan kritikus. Kanggo mungkasi film saka siji genre Monica ora bakal dikepengini, dheweke wis mutusake film kasebut ing film "Passion of Christ".
Bellucci ora mandheg nganti saiki lan ditembak ing pirang-pirang film, dadi aktris kelas siji ing Hollywood.
Monica uga dadi pasuryan Oriflame perusahaan "Royal Velvet" lan pasuryan dolce & Gabbana kosmetik.