- almond - 1 kilogram (raw kernels)
- gula - 200 gram (luwih disenengi coklat, karo molase)
- gula bubuk - 200 gram
- banyu - 1 kaca
- lenga kacang almond - 5-10 irungnya (Sade ing apotek, sampeyan bisa ngganti 1 st.lozhkoy almond extract)
Wong Italia nggawe marzipan ing taun nalika gandum tepung ora cukup. Padha nggoleki gerbong almond, campur karo banyu lan entuk adonan. Dadi, donya mbuka nambani sing apik banget. Kanggo marzipan, almond dadi komponen utama. Sampeyan bisa nggunakake kualitas almond sing luwih murah, amarga kernels bakal perlu digiling. Kanggo miwiti, almond kudu dikupas. Kanggo nindakake iki, disaranake nempatake inti ing banyu sing nggodhok lan nggodhok nganti sawetara menit nganti kulit ora kalah karo inti. Saiki almonds kudu kelangan, mbuwang mau dadi colander lan njupuk kulit. Saiki kita nggawe sirup saka banyu lan gula. Kita nggawa ing medium panas menyang godhok, aduk sok-sok, lan godhok kanggo babagan 30 detik. Nguripake lan adhem ing suhu kamar. Selehake kacang almond ing prosesor pangan utawa blender lan tlatah ing glepung. Tanpa mateni unit kasebut, kanthi teliti, tuangake gula bubuk, lan nalika massa dicampur, banjur tuang sirup gula. Minangka asil kita entuk jenis adonan marzipan. Prodhuk bisa disimpen ing kulkas sing dikemas ing film panganan paling ora 3 minggu. Adonan Marzipan digunakake kanggo nggawe ornamen kanggo roti lan manisan, uga kanggo nggawe patung marzipan sing misuwur. Tempelake bal adonan marzipan kanthi jus sayuran ijo, wortel, beets, cherries, blueberry (sampeyan bisa njupuk werna panganan), ngolah werna seragam lan gunakake kanggo karya kuliner - mung fantasi sampeyan bisa mbatesi sampeyan ing kene.
Servings: 6-8