Lemoncello Lemon Liqueur ora jenis linglang. Iki minangka omben-omben Italia tradisional, sing dilakoni ing mburi nedha awan utawa ing mangsa kasebut, kanggo mulihake rasa ing antarane masakan. Senajan lemonade minuman iki bisa diarani, mung alkohol. Sadurunge, liqueur liqueur iki mung disiapake ing Villa Massa saka woh-wohan saka kulawarga lemon, lan padha disambut dening kabeh tamu sing teka ing villa. Nanging ing pungkasan abad rong puloh, para sadulur Massa - Stefano lan Sergio, ngedegaké perusahaan kanggo produksi limoncello lan damel minuman iki bisa dimangerteni saben wong. Limonello iki wis disiapake saka lemons - Sorrento, sing akeh ing pesisir Amalfi, nanging kita bakal nggunakake sing. Luwih apik kanggo njaga lemonello rampung ing kulkas lan ngladeni. Lan sampeyan bisa cook ing basis lan aperitif, dicampur karo banyu mineral utawa anggur gemerlap, lan nambahake gelas lemon lan es ceri. Sing seneng panganan, kaya es krim, diwenehi minuman liqueur iki. Lan yen nambah limonchello menyang adonan karo baking, banjur kabeh cupcake, cookie lan gulungan bakal dadi luwih enak lan aromatik.
Úa:- Lemon 5 pcs.
- Etil alkohol 95% 200 ml
- Gula 250g
- Banyu 400 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiapake limoncello njupuk 4-5 lemon gedhe, gula, banyu lan etil alkohol 95%.
- Langkah 2 Lemons uga wisuh, banjur mbungkus semangat saka wong-wong mau (ing umum, kulit kudu 70-80 gram).
- Langkah 3 Tuangake zest kanthi alkohol, nutup kanthi tightly lan sijine ing panggonan kang peteng kanggo 8-10 dina, goyangake saben dina.
- Langkah 4 Sawise 8-10 dina, nyiyapake sirup - 400 ml banyu kadhemen nggawa menyang godhok, tambah gula, aduk kanthi becik nganti dissolves rampung. Banjur kresek sirup.
- Langkah 5 Galur tincture alkohol lan ditambahake ing sirup. Maneh, nutup tutup kanthi kenceng lan kokthetake ing panggonan kang peteng kanggo 5 dina. Banjur liqueur bisa diombe utawa digunakake ing manggang. Simpen omben-omben sing wis rampung ing kulkas.