Lean dough Dough is the basis of all baking! Kanggo saben sajian, penting kanggo nyiyapake adonan sing dikarepake supaya alus, entheng lan enak. Senadyan panyisihan adonan luwih suwe tinimbang umpan utawa krim. Adonan ragi kudu pas (kadhangkala luwih saka sepisan), jarak lan mung sampeyan bisa nyiyapake sajian sing dimaksud saka iku. Dina iki, kita menehi resep kanggo adonan tanpa lemak. Adonan iki bisa dipigunakaké sajroning nyiapake patties goreng kanthi ngombe klasik saka kentang sing digodhog karo bawang goreng utawa liyane. Sampeyan uga cocok banget minangka basis pizza, adonan dadi tipis lan cukup garing. Volume barang kasebut diitung kanggo siji pizza kanthi dhiameter 32 cm, yen sampeyan nggunakake pai kanggo nggawe pai, banjur jumlah ure kudu ditingkatake 2 kali.
Úa:- Tepung Tepung 3,5 tbsp.
- Sunflower olahan minyak kembang 1,5 tbsp. l.
- Banyu rebus 0.5 tbsp.
- Garam 1 sendhok teh.
- Ragi, seger, 25 g
- Banyu rebus 0.5 tbsp.
- Gula 1 sendhok teh.
- Tepung Gandum 1,5 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyawisake adonan, sampeyan butuh glepung, ragi suhu kamar seger, minyak nabati, seger uyah lan gula.
- Langkah 2 Ayo diwiwiti kanthi opary - sambungake ragi, 0,5 cangkir banyu panas sing anget, jiwit gula lan tablespoon tepung kanthi slide.
- Langkah 3 Nyampur kabeh kanthi becik lan ninggalake kanggo ngadeg 20-30 menit ing suhu kamar.
- Langkah 4 Ing wekdal punika, sambungake 1,5 sendok glepung lan minyak sayur kanthi seger uyah.
- Langkah 5 Grind kabeh ing massa homogen.
- Langkah 6 Banjur tuang 0,5 cangkir banyu sing nggodhok lan aduk rata. Kelangan dicampur ing suhu kamar.
- Langkah 7 Nambah massa sing disemprotake menyang sendok.
- Langkah 8 Mbenerake dhisik 3 cangkir saka glepung lan adonan ing adonan.
- Langkah 9 Asil kasebut kudu dadi adonan elastis, lembut, kanthi gampang nyuda tangan.