- Gula pasir - 50 gram
- Cardamom - 1/4 Teaspoons
- Butter - 50 Gram
- Soda Pangan - 1/4 Gram
- Wêduk kayu manis - 1 sendok teh
- Coklat - 100 Gram
- Madu - 100 Gram
- Carnation - 2 lembar
- Endhog pitik - 3 potong
- Garam - 1/4 sendok teh
- Glepung gandum - 250 gram
- Cognac - 5 mililiter
Kaping pisanan, sampeyan kudu nggawe sirup. Kanggo nindakake iki, pour 3 sendok makan menyang panci cilik. banyu lan gula, lan cook dicampur iki ing panas sing kurang nganti gula larut. Ing sirup panas, nambah madu, uga rempah-rempah - kapulaga lan cengkeh. Kelangan mudhun. Kita nyisihake yolks saka protèin lan ngecor karo mentega lan sirup sing disiapake déning kita. Kita nyampurake sakabehane barang iki kanthi becik. Ing mangkuk, sift glepung, uyah, kayu manis lan bubuk manggang (utawa soda yen ora ana bubuk manggang). Campur massa glepung lan madu, lan campuran saka adonan iki sing adhem. Kita mbentuk werni adonan, bungkus ing film pangan - lan ing panggonan sing endhas kanggo 1 jam. Sawise sajrone jam, gulung bola kita menyang sosis, dipotong dadi siji. Saka saben watu, kita mbentuk sosis kanthi bentuk sabit. Kita sijine crescents kita ing baking kertas - lan ing open kanggo 15-20 menit ing 170 derajat. Cookie kudu duwe werna emas ing wektu iki. Coklat dicampur nganggo adus banyu kanthi tambahan cognac. Ing pungkasan saka cookie wis dicithak kanthi apik ing lapisan coklat panas. Kita nyebar cookie ing grate, ing ngisor iki kita lay kain mantel (coklat bakal dripping). Kita sijine pola kasebut ing kulkas. Sawise cokelat wis solidified - cookie siap ngawula lan mangan. Nuwun!
Servings: 12