- gula bubuk - 350 gram (150 g kanggo caramel, 200 g kanggo panganan cuci mulut)
- susu - 1 liter
- vanilla pod - 1 potong
- endhog - 6 potong
Gawe karamel saka 3 banyu tbsp lan 150 gram gula bubuk. iku penting banget kanggo nggawe ora peteng banget. Tuangake caramel sing sethithik menyang pot. Ngomong panci cilik kanggo nyebarake caramel ing pinggir. Tuang 1 liter susu menyang telusur kanthi 1 polong vanilla, lan diobong menyang panas. Preheat oven nganti 180 ° C, lan godhok banyu kettle (utawa saucepan gedhe). Sauntara kuwi tutup 200 g gula bubuk ing mangkuk lan tambahkan 6 endhog. Nyedhot kanthi teliti. Tuang susu sing nggodhok lan aduk. Tuang campuran kasebut liwat sieve kanggo mbusak irisan vanilla. Ninggalake 10 menit, copot umpluk, sing dibentuk saka ndhuwur. Isi panci kanthi krim, sijine ing sajian manggang jero lan dilebokake ing sajian. Tuang banyu sing nggodhok ing wajan, banjur nutup lawang lan ninggalake kanggo masak nganti luwih saka 40 menit. Priksa manawa panganan cuci mulut wis siap, banjur copot saka oven lan ninggalake paling sethithik jam kanggo adhem menyang suhu kamar. Banjur sijine ing kulkas kanggo wengi. Get metu saka kulkas sajrone jam sadurunge nggarap, supaya panganan cuci mulut ora kadhemen. Sajrone piring-piring panganan cuci mulut, ngowahi saka pot. Caramel ngirim kumpul.
Servings: 8