Croquettes saka iwak lan kentang Yen sampeyan seneng masak lan ngresiki sanak-sanak karo macem-macem ora mung ing preian, nanging uga dina minggu, mesthine sampeyan wis sinau babagan ngolah pangan saben dinane, tradisional kanggo negara liya. Akeh wong wadon sing kerja kaya resep-resep kaya mengkono, sing ora perlu nyiyapake sajiane dhewe - nylametake wektu, lan piring kasebut katon asli lan appetising. Punika tuladhanipun: croquettes iwak. Duduh iki nuduhake masakan Yunani, ing asale diarani psarokefetes lan ora disiapake kanthi persis kaya sing kita tindakake. Lan ora mungkin yen kita bisa ngarang resep klasik, amarga iki bakal mbutuhake pedhang. Nanging sing ngalangi kita minangka basis idea lan nyetel resep miturut rasa lan kepinginan? Wiwit tugas kita nyiyapake sajian sing ora mbutuhake sajian, kita bakal nambahake croquettes iwak sing disenengi dening kabeh wong. Ternyata lan nourishing, lan cepet, lan ayu, lan, paling penting - sedhep lan migunani. Yen sampeyan duwe anak cilik sing butuh iwak, nanging sampeyan wis kesel nonton sing ora sengaja ngetokake balung iwak, banjur iwak croquettes minangka solusi sing apik banget. Kajaba iku, bocah-bocah sing seneng kesenengan bakal mangan bola emas sing cute, lan ora bangkai bangkai.
Úa:- Hake fillet 700g
- Kentang 300 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Fresh dill 1 bunch
- Breadcrumbs 100 g
- Salt 2 jiwit
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Sunflower olive sunflower oil 4 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake sajian, ajak fillet hake, kentang, endhog, dill, breadcrumbs lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Peel lan Cut kentang.
- Langkah 3 Tuang kentang karo banyu adhem lan godhok nganti masak nganti 15-20 menit saka wektune nggodhok, nambah uyah kanggo rasa.
- Langkah 4 Ngumbah fillets iwak, Cut lan pour banyu kadhemen, nambah uyah lan cook kanggo 20-30 menit saka wektu nggodhok.
- Langkah 5 Kelangan kentang lan iwak, banjur ngilangake kabeh ing grinder.
- Langkah 6 A cilik saka dill kanggo wisuh, garing lan sacoro apik chop.
- Langkah 7 Nambah adas iwak lan kentang karo dill, endhog lan jiwit saka mrico lemah ireng.
- Langkah 8 Iku apik kanggo nyampur kabeh, massa kudu dadi homogen.
- Langkah 9 Mbentuk bal saka pepe sing disiapake.
- Langkah 10 Sak tenane kudu dilebokake ing breadcrumbs.
- Langkah 11 Panas minyak goreng ing jero panci jero lan goreng croquettes nganti coklat emas ing kabeh sisi.
- Langkah 12 Crockets dibusak ing handuk kertas kanggo mbusak keluwihan lemak. Cepet croquettes kelangan, ngawula ing piring decorated karo godhong Lettuce.