- glepung - 2 cangkir (ditambah 2 sendok makan)
- tepung roti - 1 2/3 Piala
- soda - 1 1/4 Teaspoons
- baking powder - 1 1/2 sendok teh
- uyah - 1 1/2 sendok teh
- unsalted butter - 1 1/4 Cangkir
- gula coklat abang - 1 1/4 Cangkir
- gula - 240 Gram
- endhog gedhe - 2 potong
- extract vanilla - 2 sendok teh
- Kripik coklat pahit (ora kurang saka 60% coklat) - 550 Gram
- uyah laut - 1 Kanggo rasa (kanggo sprinkling)
1. Nggeser glepung, baking soda, bubuk manggang lan uyah menyang mangkuk. Cepet. Kanthi mixer, pijarake mentega lan gula bareng nganti kira-kira 5 menit. Tambah endhog siji ing saben wektu, whisking sawise saben tambahan. Tambah extract vanilla lan ngalahake. 2. Ngurangi kacepetan kanggo ngurangi, tambahake campuran glepung lan cangkir kanggo 5 nganti 10 detik. Tambahake kripik coklat lan nyampurake alon-alon supaya ora ngrusak. 3. Bungkus adonan kanthi bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas nganti 24 nganti 36 jam. Nalika sampeyan siap kanggo panggangan cookie, preheat oven nganti 175 derajat. Garis tray baking karo kertas parchment utawa mat silicone. 4. Nggunakake sendok utawa bungkus nempel adonan ing sheet manggang, mbentuk cookie. Cepet sprinkle biskuit karo uyah segara lan panggang nganti coklat emas, saka 18 nganti 20 menit. Cookie kudu alus. Sijine cookie ing panggangan lan adhem nganti 10 menit. Baleni maneh karo adonan sing isih ana utawa adhepi adonan ing kulkas kanggo baking dina sabanjure.
Servings: 10