Cookie karo espresso lan coklat

1. Cut coklat. Dissolve warung ing banyu sing nggodhok sajian tuwung lan adhem menyang suhu sing anget. Úa:

• espresso kopi instan - 1 st. a spoonful
• nggodhok banyu - 1 st. a spoonful
• Mentega tanpa suhu kamar - 240 Gram
• tepung gula - 2/3 Cangkir (ditambah gula bubuk untuk sprinkling (opsional))
• vanilla extract - 1/2 sendok teh
• glepung - 2 Cangkir
• coklat pahit - 120 gram

Pandhuan

1. Cut coklat. Dissolve warung ing banyu sing nggodhok sajian tuwung lan adhem menyang suhu sing anget. Campur ing mangkuk mangkok gedhe lan gula bubuk kanthi kecepatan sedheng telung menit. Nambahake campuran vanili lan espresso, cemilan, banjur ngurangi kacepetan mixer dadi kurang lan nambah glepung kanthi gampang cepet. Tambah cokelat dicincang lan dicampur alon-alon karo spatula karet. 2. Nggunakake spatula, lebokake adonan kasebut ing tas plastik sing ditutup. Mungkasi tas ing permukaan rata, nilarake tutup ndhuwur, lan gulungake adonan menyang persegi panjang 22X25 cm sing kandheg 1 cm. Ngunggahake adonan supaya ora crumble, lan sijine ing kulkas paling sethithik 2 jam utawa nganti 2 dina. 3. Preheat oven nganti 160 derajat, ngenteni loro sheet baking karo kertas parchment utawa silikon. Njupuk adonan metu saka bungkus, sijine ing Papan Motong lan Cut karo piso sing cetha menyang kotak 3,5 cm. 4. Lay cookie ing sheet baking lan nyuda wong 1-2 kaping karo garpu. Panggangan kanggo 18-20 menit. Kue kudu rada pucet. 5. Alloh ngadhepi counter. Yen pengin, sprinkle karo gula bubuk, nalika cookie isih panas. Kelangan kanggo suhu kamar sadurunge porsi.

Servings: 10-12