Italia tubules Sisilia cannoli mbokmenawa rasa manis Italia sing paling misuwur, akrab karo turis ing sawijining "nelpon"! Cannoli ing terjemahan saka basa Italia "tubule". Dasar kanggo wong-wong mau wis disiapake saka adonan wedhi sing prasaja kanthi tambahan kopi lan coklat, ing endhas anggur "Marsala" uga ditambah. Cannoli tradhisional dimasak kanggo Carnival (Maslenitsa kita), nanging kanthi wanci wanci iki kepenak dadi banget populer, lan saiki lagi dipangan lan tanpa alesan! Krim kanggo tabung digawe saka keju Ricotta kanthi tambahan coklat lan woh candu. Saiki sampeyan bisa nyedhaki Sisilia lan cook dhewe Cannoli malah njaba mangsa pantai panas!
Úa:- Glepung, gandum 250 g
- Wêduk kayu manis 3 g
- Coklat bubuk 5 g
- Cepet kopi 3 g
- Anggur dessert abang 30 ml
- Putih anggur cukà 30 ml
- Salt 1 jiwit
- Endhog pitik 1 pc.
- Gula bubuk 30 g
- Butter 50 g
- Woh candu 100 g
- Coklat ireng 75 g
- Pupuk gula 300 g
- Keju Ricotta 750 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Peanut Butter 500 ml
- Langkah 1 Sampeyan kudu endhog, glepung, mentega, kopi, coklat, kayu manis, wêdakakêna gula, uyah, cuka, panganan panganan anggur sing dicampur manis, mentega kacang kanggo gorengan, siji putih endhog kanggo greasing.
- Langkah 2 Siapke adonan kanggo tabung. Campur glepung, kopi, coklat, uyah, gula bubuk lan kayu manis.
- Langkah 3 Nambah endhog lan butter. Mulai nyampur adonan.
- Langkah 4 Cetha nambah cuka lan anggur. Perhatian please! Sampeyan mbutuhake cairan kurang, saenggo sawise saben porsi, adonan adonan lan nonton konsistensi. Adonan kudu alus lan elastis, rada harder saka adonan roti.
- Langkah 5 Roll bola metu saka adonan lan bungkus ing film. Ninggalake ing kulkas sajrone jam, utawa luwih becik ing wayah wengi.
- Langkah 6 Gulung adonan kanthi pin rolling. Kekandelan kudu 2-3 mm. Dawane bunderan kanthi diameter 9 cm.
- Langkah 7 Saka saben bunderan, nggawe oval kanthi mencet pinggiran kanthi telapak tangan utawa driji, nalika mbentang ing pinggir. Adonan bakal dadi luwih alus.
- Langkah 8 Njupuk wangun tabung lan mbungkus ovals, kuas karo protein kanggo nyambungake ujung-ujung.
- Langkah 9 Preheat lenga kanggo 180-190 ° C lan goreng tabung, terus ngowahi. Cukup nganti 1-2 menit, supaya tabung dadi coklat.
- Langkah 10 Ngisi tabung rampung ing lapisan kertas kanggo ngidini kaca minyak keluwihan. Yen lagi nglangi, ngetokake wangun lan digunakake kanggo tabung liyane.
- Langkah 11 Kanggo nyiapake krim kasebut, campuran Ricotta karo bubuk gula, coklat lan kayu manis. Sampeyan bisa nambah woh candied.
- Langkah 12 Nggunakake jarum suntik, isi tabung kanthi krim lan dekorasi karo woh-wohan candied. Nggawe tabung sakdurunge sadurunge, yen ora bakal alus banget.