- susu panas - 1 1/4 Piala
- tepung roti utawa glepung kosong - 4 cangkir
- endhog gedhe - 1 Piece
- dilumeni butter - 6 st. spoons
- gula - 3 item. spoons
- gluten - 1 st. sendok (opsional)
- telat kentang flakes - 3 st. spoons
- uyah - 2 sendok teh
- telun lebokake - 2 teaspoons
- buttermilk - 1/2 tuwung
1. Tambah kabeh úa, kajaba buttermilk, ing mangkuk gedhe. Kanthi sendok kayu gedhe utawa kanthi tangan, adonan ing adonan. Gendhut ing lumahing lemah lan adonan kanthi becik nganti kurang luwih 15 menit. Tempelake adonan ing mangkuk sing diencerke, tutup nganggo andhuk pawon lan diyakini munggah ing panggonan sing anget, hawa sing adhem nganti gandheg ing volume, watara 1-2 jam. Minyak goreng telusur kanthi ukuran 27x32 cm utawa nganggo kertas parchment (utawa silikon mat). Cepet. Bagéyan adonan kasebut dibagi dadi 3 bagéyan sing padha lan bentuk log. Divide each log into 5 equal parts for a standard size bun or 4 equal parts for a large bun. 3. Nggawe tangan sing luwih jero ing tengah saben potongan adonan ing kabeh dhaerah. 4. Nutupi potong ing sadhuwure alur lan alon-alon nyemprotake pinggir. 5. Banjur dilebokake saben wolung nganti meh 15 cm. Nemtokake munggah ing panggonan sing anget, beresih nganti 30 menit. 7. Preheat oven nganti 190 derajat. Lubricate rolls buttermilk. 8. Bakar kanggo 18-22 menit, utawa nganti coklat keemasan. Ninggalake kanggo paling sethithik 10 menit sadurunge nglereni. Gawe irisan ing tengah saben bun meh menyang ngisor. Kasebut kanthi gampang mbukak bun nganggo driji lan sijine sosis ing jero.
Servings: 15-17