Apple iku woh sing pantes lan ora mung populer ing Rusia. Lan yen kita ngucapake "buah murni", kita meh tansah ngandhut apples. Pancen, pangsa sing seger saka jeruk sing kita adol yaiku apel utawa beras apel. Kaping pisanan, bahan mentahan dicuci lan diombeni ing peralatan khusus-yaiku, nyiapake bloomer kanthi kualitas apik. Ing suhu lembut ing suhu 85 ° C, apples diiseni ing tekanan dhuwur ing partikel ukuran 1 micron. Massa sing kasil nduweni konsistensi sing lembut lan seragam, lan ora kasebut sacara stratified. Ing wangun panas kasebut dilebokake ing kaleng lan disterilisasi. Iki, kaya wong ahli matematika, perlu lan cukup kanggo nemtokake panyimpenan jangka panjang sing apik banget. Nanging, kanthi maneka warna alasan, manufaktur uga nambah bahan liyane menyang resep lan proses operasi menyang proses kasebut.
Mawar apel murni apel bakal éca mung saka varieties manis banget. Nanging luwih asring woh iku ora asem, murah (miturut prinsip "tlatah lan ora mbuwang"). Ing kasus iki, gula utawa pemanis diwajibake, yen ora ana rasa asem. Kanggo macem-macem macem-macem, puree saka apricots, plums, pisang, currants ngenalaken menyang basis apel ... Biasane ora luwih saka 15-20% saka massa total. Ing panganan bayi, sampeyan bisa nemtokake pati, glepung beras utawa sereal, kang minangka pelukis alam, nambah puree puree. Sanajan bank ngandika: "Tanpa pewarna lan pengawet", aja ngapusi. Senajan mangkono, lemon utawa asam askorbat disebut antioksidan, lan roso, sing identik karo alam, uga dituduhake ing cetakan cilik. Hypothetically, produk mousse minangka whipped, kentang mashed foamed. Nanging kadhang-kadhang iki mung pamindhahan iklan sing sukses - produser Perancis kaya tembung kita. Apik woh apel utawa mousse - sing enak, sehat, kanthi sayuran, kalori rendah (ing 100 g 56-80 kkal), asring ora ngandhut gula. Bisa digunakake ing nutrisi anak lan diet: karo diabetes, kolesterol dhuwur, mundhut bobot. Nanging gedhe, saka setengah liter, jar saka apple puree ora ing saben kulawarga cepet dipangan nganti pungkasan. Produk bakal dadi jamur ing limang dina, nanging bakal dadi mbebayani sadurunge. Mulane, luwih apik ora nyimpen sisa, nanging langsung dilampirake menyang bisnis: nambah menyang fritters utawa pasugatan liyane.
Native expanses
Ternyata kaldu kualitas apik, sedhep lan kurang kalori, kalebu 100% woh-wohan, ora bisa murah. Utamané yen label minangka tandha "bio" utawa "organik" - yaiku, ora ana kimia, kabeh ing irama alam, kabeh kanthi tangan ... Nanging luwih asring ing produk sing diimpor. Minangka aturan, kita wis thukul, wis thukul ... Lan durung, ayo miwiti karo panganan kaleng domestik: padha luwih cedhak karo jantung lan luwih apik tinimbang tas. Dadi, perusahaan Astrakhan "Pikantha" ngasilake seri panganan "Puree saka apples with ...". Ing komplong kanthi kapasitas 530 g, apel digabungake karo prunes, strawberries, nanas, lan liya-liyane. Nambah: uga karo linglang lan asam askorbat lan perasa. Rega 60-80 rubel. Veliky Novgorod ("Rosonservprodukt") nawakake kita serangkaian mousses sing diarani "From the Soul" ing botol kaca 370 g, kanthi cara "Mousse apple-apricot" nampa medali perunggu ing pameran "Expocenter". Werna biaya kira-kira 40 rubel, komposisi padha minus rasa. Luwih Latvia (perusahaan "Spilva") digawa menyang kita apel apel karo aditif saka woh-wohan liyane lan malah karo krim. Lan uga karo rasa lan kabeh karo asam sitrat sing padha. Biaya saka kothak 520 gram yaiku 80 rubel. Rekaman rega kanggo puree karo label putih: biaya 530 g mung 46 rubel. Jeneng asline yaiku: "Apple dessert (saka apples)." Luwih becik, sampeyan bakal ngurmati lelucon iki, nalika sinau ing komposisi: apel sing garing, apricot garing, lan asam sitrat ... - luwih saka kabeh titik, kalebu rasa.
Siji lantai ndhuwur
Impor purees dituduhake ing pasar kita dening Danival lan Bonneterre (Prancis), Odenwald lan Natreen (Jerman), Delphi (Yunani), lan Clearspring (Amerika Serikat + Italia, Spanyol, Prancis). Ana liyane, nanging kaya kabeh ing ndhuwur, ing toko cukup larang. Ing istilah kilo saka puree "saka ing kono" nganti 820 rubel.! Kanggo dhuwit iki, produser bakal janji, umpamane, ing ngisor iki: "Keahlian ekologis dilakokaké ing Eropah Kulon". Utawa liyane "gandhewo" - gula biasa diganti dening tebu (rasa sing luwih tipis). Plus, ing "lantai dhuwur" ora ana antioksidan praktis sing digunakake. Gedhe kaleng sing diimpor tahan nganti 700 g salju, gelas cilik lan plastik - 100-110 g. Kombinasi beda, bahan sing paling eksotik sajrone apel yaiku nanas utawa mangga. Sampeyan bisa tuku pear murni utawa pure pisang murni, nanging apel tetep isih ana. Ing Eropah, uga ngasilake mousses. Iku tansah uga whipped, airy. Kadhangkala kanggo nyuda isi calorik - kanthi siklamin utawa sakarin. Keuntungan ganti rugi, nanging isih enak! Sanajan mangkono, angel banget mangan guci gedhe ing siji utawa rong prises, sanajan kanthi kesadaran eksklusivitase.
Golden tube
Perusahaan Prancis Danival mrodhuksi seger saka seri Poki Bio - tanpa gula, kanthi paket sing alus karo tutup sekrup, kaya tabung. Biaya nganti 110 rubel kanggo 90 g Ing tabung "emas" kanggo apel apel ditambah nganti 15% saka stroberi, prunes, pears, pisang, lan liya-liyane ... Lan prasasti inspirasi sing padha babagan ekowisata Eropa. 90 g kemasan apik, sing gampang "ngelingake" ing siji lungguh. Rasanya sugih, sugih, nanging ing tangan liyane, apel, sanajan karo cat raspberry, iku apel. Tas Perancis "tabung" saka Rik & Rok, diprodhuksi ing sangisore merek Ashan, ngewangi 20 rubel. Curious ing babagan ekologi, Mungkin ana, nanging uga ngetokake karo tembelan kertas karo huruf Rusian cilik sing ora bisa diwaca. Coba - apel padha, konsistensi krim sing ora nguntungke tipis, enak, lembut. Bener, produk iki ngandhut gula (4,5%), asam sitrat lan sorbic. Buah-buahan lumbung kentang lumbung Kaya (Rusia) dikemas ing sachet sing padha, nanging luwih - 200 ml. Rega punika 35-45 rubel. Preservatif ora saiki, puree pancen kandhel, kanthi tambahan pektin lan gula. Kanthi apel, cherries, raspberries, pears, strawberries, blueberries, strawberries, bananas, apricots karo serealia utawa jeruk karo cereals minangka tetangga. Supaya sampeyan bisa milih kanggo rasa sampeyan dhewe lan bayi. Pembungkus kaping pindho minangka gedhe saka pasangan Prancis, lan uga kentang mashed luwih muasake lan konsisten. Wong diwasa padha nampi tas buah iki lan ngapresiasi, lan bubar uga nyoba "Salad sayuran" sing anyar - puree adhedhasar tomat. Kemasan lan rega padha. Rasa cetha, kanthi rempah-rempah. Minangka sawetara bojo ngomong, donya cemilan. "Tabung" bisa ngatasi masalah ngemil ing perjalanan. Paling ora, kadang kudu ditolak saka shawarma utawa hamburger sing dikarepake kanggo kesehatan. Nanging produk iki disimpen ing suhu ora luwih saka 3-6 °. Miturut dietisi, tabung tertutup bisa dumunung ing tas, ora ngalami bahaya kesehatan, lan 12-24 jam. Nanging mbukak iku perlu kanggo mangan langsung. Ing tembung, sampeyan kudu njaga pitakonan ing kontrol.
3 mitos babagan pepes buah
- Woh seger luwih migunani. Iku gumantung ing mangsa. Sawise 2-4 sasi sawise panen, sanajan karo regime panyimpenan sing bener, woh-wohan ilang sakbenere kabeh vitamin. Iku tetep mung serat, pati lan gula digestible - glukosa, fruktosa, sukrosa. Dadi apel lokal seger ing Desember-Januari cendhek banget karo nutrisi kalengan.
- Ing omah kentang mashed luwih akeh vitamins. Nalika dipangan puree saka sayuran seger lan woh-wohan, akèh-akèhé vitamin lan gizi mung ilang. Mung peralatan khusus (contone, homogenizer) ngidini kanggo ngurangi perawatan panas lan minangka asil mundhut.
- Preservatif ditambahake ing panganan kaleng pabrik. Ora kabeh. Ing produksi rasa rasa bayi, rempah-rempah, dye lan rasa, minangka aturan, ora digunakake ing kabeh. Minangka kanggo botol "diwasa", sampeyan mung kudu maca komposisi.