Nalika milih uyah, kita asring cenderung milih uyah iodisasi, sing nyatakake yen yodium iku penting banget kanggo kelenjar tiroid, kanggo kabeh organisme, bisa nyebabake kabisan mental, kekebalan, efisiensi, lan liya-liyane. Dosis iodine saben dinten kanggo manungsa yaiku 200 mg. 1 g uyah iodisasi ngandhut 40 mg yodium, lan dina wong nganggo nganti 15 g garam (ing norma - 5g)! Yen kabeh uyah sing dikonsumsi iodized, banjur bakal ana iodine sing nyedhihake awak. Kita uga kudu nyathet kasunyatan sing sawetara jumlah yodium kita njaluk banyu ngombe, karo pangan.
Malah wilayah kasebut ing ngendi kandungan yodium ing banyu ngombe ing ngisor norma ora perlu saben dosis yodium bebarengan karo uyah iodisasi. Iku cukup mung kanggo ngimbangi sing ilang 20-30%. Dadi apa sampeyan kudu ngerti nalika milih uyah iodisasi?
Biasane uyah iodisasi digunakake uyah ekstra. Sing ngerti, "Ekstra" diekstrak ora kanthi cara alami, nanging diproduksi sacara artifisial tanpa tanpa aditif kimia. Bebarengan karo yodium, yodium "Ekstra" ditambah karo natrium thiosulfat. Iki digunakake minangka stabilisator, nanging jumlah kasebut akeh ngluwihi jumlah yodium kasebut ing uyah sing wis rampung. Miwiti saka iki, luwih becik mangan uyah kali asin utawa panganan segara. Kauntungan saka garam segara yaiku sing cedhak karo komposisi kimia kanggo komposisi getih manungsa, ngemot kabeh microelements sing perlu kanggo wong, komposisi luwih seimbang. Nanging uyah iki ora ngandhut yodium, amarga nguap nalika mbentuk uyah.
Yodium saka iodized uyah bisa uga nguap. Dheweke saiki dadi komposisi kanggo wektu sing cendhak - kira-kira patang sasi. Mulane, tuku uyah iodisasi ing toko, mesthine kanggo ndeleng periode produksi: uyah sing "anyar", yodium luwih akeh ana ing kono.
Iodine kanthi cepet evaporates saka uyah nalika disimpen ora bener. Contone, yen paket karo uyah direndhem, banjur ora ana yodium ing uyah kuwi, njupuk tembung sandi. Priksa uyah - yen diiseni lumps, banjur iki minangka tandha sing jelas yen umume wis diolah ing uyah. Asam garing dadi garing. Garam iodisasi sing bobot ora mengandung yodium, amarga nalika disentuh karo lingkungan, yodium nguap.
Yen sampeyan nggunakake iodized uyah kanggo masak, sampeyan kudu ngerti yen nalika digawe panas, lan nalika mludhake, yodium evaporates rampung saka uyah. Garam kasebut digunakake ora ing proses masak, nanging ing pungkasan banget masak, utawa sanajan sadurunge porsi sajian sing disiapake ing meja.
Aja nggunakake uyah iodisasi kanggo ngreksa sayuran. "Pickles" lan "panganan kalengan" kasebut cepet kanthi cepet, ambruk utawa entuk rasa pahit.
Nanging, yen awak sampeyan ngalami alesan saka lack of iodine, lan uyah iodized ora bisa ngatasi pengaruhe, sampeyan bisa nggunakake produk ing ngisor iki kanggo njaga keseimbangan iodine alami.
- Laut kale. Biasane karo produk tartamtu kasebut kaya mangkene: yen sampeyan pengin mangan, sampeyan kudu dadi akeh sing dikarepake. Awake luwih pinter tinimbang sampeyan, dheweke uga ngerti carane akeh vitamin utawa unsur sing perlu kanggo fungsi normal. Yen kedutan saka mambu segara kale, luwih apik ora bisa meksa dhewe lan nolak nggunakake. Ana akeh aditif biologis aktif karo yodium, sing, ing antarane liyane, stabilake metabolisme lan nambah fungsi saka tiroid (lan ing kasunyatan kelenjar tiroid paling sithik saka lack of iodine ing awak).
- Preparation iodin. Yen kurang saka yodium ing awak gedhe, luwih becik kanggo njaluk konsultasi spesialis lan mulai njupuk obat yodium, supaya sampeyan ngontrol aliran yodium menyang awak lan ngawasi kesehatan sampeyan. Dipandu karo pilihan obat kasebut kanthi resep dokter, lan ora kanthi iklan.
Dadi sehat!