- ragi garing - 1/2 sendok teh
- glepung - 2 cangkir
- Garam lan mrico ireng - - Kanggo rasa
- gumpalan daging babi - 6 potong
- Keju Parmesan - 1/2 cup
- Mozzarella keju - 2 Cangkir
- endhog - 6 potong
- parsley - 2 st. spoons
- bawang bombay - 2 Art. spoons
- bawang bombay - 2 lembar
- bawang putih - 1 potong
1. Siapake adonan ing wayah wengi sadurunge. Tambah 3/4 tuwung banyu anget menyang mangkuk. Tambah ragi, aduk lan biasane kanggo ngadeg nganti 5 menit. Tambah glepung lan 1 sendok teh uyah, adhit nganggo kacepetan kurang karo mixer kanggo 1 menit. Nambah kacepetan nganti medium lan dicampur 2 menit, banjur tambah kacepetan dhuwur lan aduk nganti adonan rata sing adoh, kira-kira 2 menit. Sijine adonan ing lumahing lemah sing adol, dibagi dadi rong bagean sing padha lan mbentuk saben ing mangkuk. Papanake ing lapisan mrico, bungkus bebas nganggo bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas kanggo wengi. 2. Sajrone 1-2 jam sadurunge manggang, lebokna adonan ing panggonan sing anget. Preheat oven nganti 260 derajat sajrone 30 menit, nyelehake ing panci ngisor. Siapke tumpukan. Goreng daging babi ing wajan gedhe nganti panas dhuwur nganti kerak garing katon. Masang toya kertas, ngidini aduk lan iris. 3. Ing lumahing lemah, gulungake adonan menyang bunder kanthi dhiameter 30 cm. Tabrakan saben bunder kanthi setengah keju Parmesan grated, Mozzarella lan daging babi. Pisah 3 endhog saka ndhuwur lan musim nganggo uyah lan mrica. 4. Nyelehake pizza ing sheet baking lan panggang nganti 8-10 menit, nganti coklat keemasan, nganti keju melted, lan yolks endhog harden. Sijine pizza ing papan motong. Tabrakan setengah saka parsley, chives dicincang, bawang ijo lan bawang goreng. Allow ngadhepi kanggo 2 menit, chop lan ngawula langsung. Siapake pizza kaping pindho kanthi cara sing padha.
Servings: 6