Spaghetti karo ricotta Tombol kanggo sukses sajian iki yaiku tomat jus, mateng sajrone srengenge panas. Mesthi, sajian úa kasedhiya ing saindhenging taun, nanging apa bisa luwih ayu lan aromatik tinimbang sayuran panas? Mangkono, spageti kanggo sandhangan iki saka tomat lan ricotta luwih becik kanggo godhok "al dente". Istilah kasebut tegese pasta wis dimasak kanggo kesiapan, nanging ora dicerna. Ing kasus iki, rasa spageti iku tegese, nanging ora kaku. Ing sawetara kasus, packaging nuduhake manawa kudu masak pasta menyang negara "al dente". Nanging ana cara sing luwih gampang kanggo nemtokake iki: njupuk 2-3 menit saka wektu kira-kira kesiapan. Lan, mesthi njupuk spageti, sing digawe saka varieties gandum sing padhet.
Úa:- Spageti 500 g
- Garam 1 sendhok teh.
- Tomat 500 g
- Ricotta keju 200g
- Bawang 2 PC.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Lenga zaitun 20 ml
- Pepper pedhes 1 pc.
- Mrico ireng lemah 3 jiwit
- Uyah 0,25 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo paste kasebut, njupuk: spageti, keju ricotta, tomat seger lan hard, bawang, bawang putih, minyak zaitun, uyah, lan lada.
- Langkah 2 Cut trikatuka menyang medium cubes.
- Langkah 3 1 ngetokake cengkeh saka papak nganggo teken, parut 1 cengkeh menyang grater cilik utawa irisan alus kanthi piso.
- Langkah 4 Rusak tomat kanthi banyu sing ngagoreng, pil lan chop gedhe.
- Langkah 5 Ing wajan, wenehi lenga zaitun lan sijine bawang, papak bawang putih lan cili. Fry nganti bawang jernih. Yen sampeyan ora seneng panganan pedhes, sampeyan bisa njupuk mrico kasebut kanthi cepet sawise bawang siap.
- Langkah 6 Tambah tomat disigar. Rebus tanpa tutup 10 menit kanthi panas sing kurang.
- Langkah 7 Nambahake ricotta menyang wajan, ing cengkeh bawang putih kaping 2. Garam, mrico lan campuran. Tahan 3 menit lan copot.
- Langkah 8 Pour kathah banyu menyang wajan, langsung uyah lan godhok spageti "al dente".
- Langkah 9 Fry spageti dengan saus tomat lan ricotta lan sajroning meja.