- garing ragi - 21/4 Teaspoons
- Banyu anget - 11/2 Cangkir
- gula - 1/2 tuwung
- uyah - 1 sendok teh
- Endhog - 2 lembar
- susu nguap - 1 Piala
- glepung - 7 Piala
- Lemak ditambahake ing adonan - 1/4 tuwung
- sayur-sayuran lenga - 1 liter
- tepung gula - 1/4 cup
1) Ing mangkuk gedhe, dissolve ragi ing banyu anget. Tambah gula, uyah, endhog, susu kresek lan aduk rata. Banjur sampeyan kudu nambah cangkir 7 cangkir lan nambah lemak nganti dicampur supaya adonan alus lan dicampur nganti alus. Tutup lan ninggalake 24 jam. 2) Gulung adonan 2 cm tebal. Dibagi dadi 10 persegi panjang. Goreng ing lenga panas. Yen pecah ora munggah, lenga ora cukup panas. 3) Busak siap-digawe fritters saka telusur, sprinkle karo gula powdered lan ngawula panas.
Servings: 10